JustInka

Coleslaw przepis

Kiedy pierwszy raz usłyszałam nazwę „KOLESŁAW” przekonana byłam o polskości jej pochodzenia. Jakież było moje zdziwienie, kiedy to oglądałam program p. Makłowicza, a ten z odrazą opisywał ową surówkę. Jego zdaniem połączenie kapusty z majonezem, jest co najmniej niesmaczne, jednak po zakupieniu pewnej książki kucharskiej, postanowiłam przełamać jakieś wewnętrzne opory i spróbować zrobić coleslaw. Jakie jest moje zdanie? Jest smaczna. Nie dorównuje wprawdzie surówce z kiszonej kapusty, ale ta jest.. Read More

Sałatka z pieczonych buraków

Nie wiem jak Wy, ale ja przez większość życia byłam gorącą przeciwniczką buraków. Barszczem czerwonym można mnie było otruć a ćwikłą z chrzanem straszyć. Jak już kiedyś wspominałam odmienił mi się smak, niedawno, dokładnie kiedy spróbowałam pieczonych buraków stwierdziłam, że to jest TO. No ale to nie o moim polubieniu buraków teraz macie czytać, a o sałatce z buraków. Czy słyszeliście ostatnimi czasy, jakoby przygotowywanie przetworów się nie opłacało? Przecież.. Read More

Pasta z makreli wędzonej

Każdy, kto odwiedza mnie nie po raz pierwszy wie, że pasty kanapkowe kocham i wielbię. Dlaczego? Bo przy użyciu kilku niepozornych składników, można przygotować istną feerię smaków i barw. Większości z Was pasty kanapkowe kojarzą się z nudnymi pastami serowymi, czy jajecznymi. Nic bardziej mylnego! To prawdziwa eksplozja smaków i aromatów. Możemy je tworzyć na bazie warzyw, owoców, strączków, nabiału, jaj, mięsa, ryb. No czego dusza zapragnie! Nie tak dawno.. Read More

Sałatka z selera konserwowego

Jakiś czas temu natchnęło mnie na przeszukanie szaf i pozbycie się niepotrzebnych sprzętów. Nawet nie zdawałam sobie sprawy ile przez kilka lat można uzbierać szpargałów! Szczęśliwie udało mi się ubranka po Młodym ulokować w tzw. „dobre ręce”, a moje ubrania które należą do kategorii „za małe, za stare, o matko, skąd ja to mam” ułożyłam w kartonach przy pojemnikach na śmieci. Wiem, że na osiedlach pełno pojemników na odzież, ale.. Read More

Lekka sałata z jogurtem

Chyba każdy pamięta jakieś ulubione danie obiadowe z dzieciństwa. Coś takiego…niedzielnego. Dziś o czymś takim właśnie chciałam napisać, ale stwierdziłam, że łatwiej Wam to pokazać. Oczywiście na wiosnę trzeba być fit, więc i przepis będzie nieco odchudzony. Dodatkiem obiadowym, który zawsze będzie przenosić mnie w ciepłe niedzielne chwile w rodzinnym domu to oczywiście sałata ze śmietaną. Wiem, że niektórzy dodają do niej jajko inni ocet, ale my od zawsze jedliśmy.. Read More

Prosta sałatka z kapusty pekińskiej

Kocham sałatki! Tak uwielbiam je. Surówki i sałatki to idealne uzupełnienie obiadu, dodatek do lunchu lub zdrowa przekąska. Niektóre sałatki są tak bogate i sycące, że z powodzeniem mogą zastępować posiłek. Ja dziś przygotowałam bardzo popularną w moim domu sałatkę z kapusty pekińskiej. Najczęściej robimy ją zimą, bo ciężko o tej porze roku o smaczne świeże warzywa, dlatego szukamy dla nich innych alternatyw. Sporo u nas zimą schodzi kiszonek, czy.. Read More

Pasztet z fasoli i kaszy jaglanej

Lubię kasze. Ba nawet bardzo lubię, ale kasza jaglana miewa dla mnie swoje ciemne strony. Są dni kiedy zwyczajnie mi nie smakuje, a wręcz śmierdzi, a są też takie dni kiedy mogłabym ją jeść od rana do nowy. Nie wiem od czego to zależy. Dzień w którym przygotowałam pasztet był moim dniem bardzo kaszowym. Ugotowałam jej jak dla pułku wojska, więc trzeba ją było na coś dobrego przerobić. Pomyślałam o.. Read More

Paszteciki z mięsem

No i nadszedł grudzień i jak co roku rozpoczynam go od zaplanowania świątecznych przepisów. Sama nie wiem dlaczego aż tak straszne mam parcie na takie planowanie, ale działa to na mnie kojąco. Grudzień to też okres rocznych sprawozdań, przygotowywania wielu wykresów, tabelek, remanentu i ogólnopojętych podsumowań. Cały ten roboczy harmonogram przeplata się z coraz bardziej gorączkowymi przygotowaniami do świąt. Tak Boże Narodzenie już niemal czuć w powietrzu. Szkoda mi troszkę,.. Read More