Risotto to potrawa niezwykle smaczna i prosta w przygotowaniu. Swoje korzenie ma we Włoszech, ale dziś jest daniem występującym na stołach w każdej szerokości geograficznej. W polskiej kuchni nie tylko zadomowiło się na dobre, ale i doczekało naszych kaszowych odmian. W przygotowaniu risotto liczy się dobry ryż, koniecznie włoski do risotto czyli arborio. Jeżeli użyjemy innego rodzaju ryżu Świat się nie zawali, ale potrawa jaka powstanie, nie będzie zwała się.. Read More
wegetariańskie risotto
Tak wiem. Wszyscy teraz robią śledzie, pierniki i beegeesy a ja tu z risotto? I to wege? No powiem Wam, że to całkiem niezły pomysł. Takie danie jest łatwe, szybkie i świetnie nas przygotuje taki lekki pościk, do świątecznego objadania się . Jeżeli planujecie takowe. Ja chwilowo nie planuję, więc szybciutko wrzucam przepis 🙂 Risotto w wersji wege: szklanka ryży do risotto duża cebula cukinia kilka pieczarek mrożona fasolka.. Read More
Gołąbki wegetariańskie
Lubicie gołąbki? Hmmm ja uwielbiam. To takie moje danie z dzieciństwa które zaraz po bigosie kojarzy mi się z urodzinami. Moimi. Bo ja urodziny mam w bardzo jesiennym, mokrym i zimnym miesiącu, więc mama zawsze w ten mój dzień robiła rozgrzewające danie. A kapustę kocham. A każdej postaci. Dotowaną, surową, z łazankami, kiszoną, itd. Gołąbki to jednak coś innego niż zwykła kapusta. To wyższy stopień wtajemniczenia. Ja to wtajemniczenie już.. Read More