Nasiona chia to ostatnio hit na blogach, półkach sklepowych i w moich pudełkach lunchowych. Nie będę się dziś rozpisywać o ich cudownych właściwościach. Zdradzę jedynie, że już Aztekowie doceniali nasiona szałwii hiszpańskiej, a dziś trafiły na nasze polskie stoły.

Podchodziłam do niej nieco sceptycznie, ale po przewertowaniu sporej liczby przepisów zrozumiałam, że te niewinnie wyglądające nasionka same w sobie są bez smaku, nadajemy go im poprzez składniki jakie dodajemy. Chia w płynie pęcznieje i przyjmuje jego smak i aromat. Przygotowanie puddingu to łatwizna, trochę jak z nocną owsianką  .

Pudding z nasion chia

Składniki na 1 porcję

3/4 szklanki mleka ( u mnie migdałowe)

3-4 łyżeczki nasion chia

łyżeczka miodu

owoce

Mleko wlewam do słoiczka, wsypuję nasiona chia i dodaję miód. Szczelnie zakręcam słoik i energicznie nim wstrząsam aby miód dobrze się rozpuścił. Jeżeli wasz miód jest scukrzony, podgrzejcie delikatnie mleko. Mój przed-pudding wkładam na noc do lodówki. Rano dodaję owoce i zabieram do pracy. Proste i pyszne!

Smacznego!