Dziś bardzo szybko, na bardzo szybkie ciasto ( kóre niestety musi ok doby poleżeć)
Z mamą nazywamy je „Ulepek” Bo jest niezmiernie słodkie, ale pyyyyszne. Np. do mocnej kawki.
Ciasto kruche – nic specjalnego. Zwykłe. Tylko pieczemy je na dużej blasze ( u nas na tej wielkiej z piekarnika) podzielone na 2 części.
Później lepimy je razem:
bita śmietana ( oczywiście ubijana samemu a nie jakiś syntetyk)
domowy dżem jagodowy
masa krówkowa ( dla ekspresu polecam z bakallandu, jak macie czas zrobcie swoją)
Ja robię masę tak:
500g krówek
ok 3/4 szkl pełnotłustego mleka
2 łyżki masła
mieszamy w rondelku aż masa się połączy, odparuje i zgęstnieje
Po przełożeniu ciasta należy odczekać, aby ciasto zmiękło a potem jeść ile dacie radę 🙂
