Risotto to potrawa niezwykle smaczna i prosta w przygotowaniu. Swoje korzenie ma we Włoszech, ale dziś jest daniem występującym na stołach w każdej szerokości geograficznej. W polskiej kuchni nie tylko zadomowiło się na dobre, ale i doczekało naszych kaszowych odmian. W przygotowaniu risotto liczy się dobry ryż, koniecznie włoski do risotto czyli arborio. Jeżeli użyjemy innego rodzaju ryżu Świat się nie zawali, ale potrawa jaka powstanie, nie będzie zwała się.. Read More
Placuszki z szalotką i chilli
Dziś w wirtualnej kuchni spotykam się z Panna Malwinna, Martnosia i Josia. Serwujemy niedzielne śniadanie do łóżka. Aromatyczne placki z szalotką, chilli, sumakiem i kolendrą. Głodni? Placki z szalotką i chilli składniki 2 duże jajka 150 ml mleka 2 szalotki 5 łyżek rozpuszczonego masła 100 g mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 papryczka chilli drobno posiekana 0,5 łyżeczki sumaku pęczek posiekanej kolendry sok z limetki olej do smażenia sól.. Read More