placki1

Dziś w wirtualnej kuchni spotykam się z  Panna Malwinna, Martnosia i Josia. Serwujemy niedzielne śniadanie do łóżka. Aromatyczne placki z szalotką, chilli, sumakiem i kolendrą. Głodni?

placki3

Placki z szalotką i chilli

składniki

2 duże jajka

150 ml mleka

2 szalotki

5 łyżek rozpuszczonego masła

100 g mąki

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 papryczka chilli drobno posiekana

0,5 łyżeczki sumaku

pęczek posiekanej kolendry

sok z limetki

olej do smażenia

sól i pieprz

 

Jajka ubić trzepaczką z mlekiem i roztopionym masłem. Powoli dodawać przesianą mąkę z proszkiem, aż uzyskamy gładką konsystencję. Do środka wmieszać posiekaną szalotkę,posiekaną kolendrę i chilli. Dodać sok z limetki, sól, pieprz i sumak.

Smażyć na złoty kolor przez ok 2 minuty z każdej strony.

Najsmaczniejsze ze świeżą sałatką.

Wpis dodaję do akcji IV Festiwal kuchni arabskiej
VI Festiwal Kuchni Arabskiej

(Visited 192 times, 1 visits today)