JustInka

Sałatka z zielonej soczewicy i bakłażana

    W zeszłym roku w czasie pobytu w Tunezji codziennie pojawiała się sałatka z zieloną soczewicą.  Moi chłopcy niechętnie na nią spoglądali, jednak ja już po pierwszym kęsie zakochałam się w nich. Codziennie delikatnie zmieniali składniki, jednak zawsze podstawą była zielona soczewica i pomidory.   Sałatka z zielonej soczewicy i bakłażana Składniki filiżanka ( o pojemności 170 ml) zielonej soczewicy suchej 250 g pomidorków koktajlowych pół pęczka ( lub cały.. Read More

Tabbouleh

Z okazji IV Festiwalu Kuchni Arabskiej organizowanym przez Pannę Malwinnę z bloga Filozofia Smaku postanowiłam zagłębić się w tajniki arabskiego talerza i przeszukać Internet w poszukiwaniu inspirujących przepisów. Jednym z częściej wyświetlanych przepisów był Tabbouleh, czyli sałatka warzywna z kaszy bulgur z dominującą nutą pietruszki i mięty. Kaszy bulgur nie dostałam nigdzie, ale znalazłam też informacje, iż można ją zastąpić kuskusem! Jak pomyślałam, tak zrobiłam i Tabbouleh popełniłam. Okazało się, że mój.. Read More