Dziś jako szefowa swojej kuchni polecam krupnik 🙂 Jego podstawowym składnikiem jest kasza. Powinniśmy zacząć czerpać z doświadczenia naszych przodków i jeść jej jak najwięcej. Kasza zawiera powiem mnóstwo mikroelementów , jest smaczna i co w dobie kryzysu ważne tania! Krupnik: szklanka kaszy pęczak kości wołowe i drobiowe ( ja użyłam skrzydła indyka i klepki wołowej) 5 ziemniaków ( takich większych) 2 duże lub 3 mniejsze marchewki korzeń pietruszki.. Read More
Weekend memories…
Zupa krem z brokułów To ulubiona zupka mojego synka i męża. Jest zdrowa i bardzo pożywna, a do tego niespecjalnie kaloryczna. Przygotowuję ją z 300-500g brokuła, pietruszki w korzeniu, mrożonej baby carrot, cebuli i ziemniaków. Cebulę szklę na maśle, potem wrzucam na nią resztę składników i zalewam bulionem. Jak nie macie domowego, możecie użyć tego z kostki – najlepszy jest wołowy, lub wołowo drobiony. Kiedy warzywa są już miękkie.. Read More