Pogoda za oknem szara, bura i ponura, dlatego postanowiłam skorzystać z wciąż trwającego sezonu na szparagi. Dziś postawiłam na białe szparagi w klasycznym towarzystwie czyli z sosem holenderskim. Sos ten przygotowywany jest na bazie masła i żółtek. Nazwałabym go majonezem z masłem zamiast oleju, ale to tylko moje zdanie. Osobiście swój wzbogaciłam o odrobinę musztardy, ale to tylko moja opinia i wy wcale tak nie musicie robić. Sos holenderski doskonale.. Read More
Białe szparagi ze szczypiorkiem zapiekane w jajku i śmietanie
Szparagi królują w mojej kuchni. Nie mogę się nimi nacieszyć i wciąż biegam do warzywniaka po nowe dostawy. Jak wcześniej pisałam zakochałam się w grillowanych zielonych szparagach, ale białe też są dobre. Świetnie sprawdzają się do zup czy zapiekanek. Dziś przedstawiam Wam propozycję na ekspresową zapiekankę z ich udziałem. Do tego dużo szczypioru szklanka kefiru lub zsiadłego mleka i jestem cała szczęśliwa. Białe szparagi ze szczypiorkiem zapiekane.. Read More
Białe szparagi po polsku
Dziś będzie krótko i zwięźle. Wiecie jakie to są warzywa po polsku? Oblane masłem ze zrumienioną bułką tartą. Tak z tego słyniemy na świecie. Czy to źle? Absolutnie! Ja uwielbiam kalafiora z taką rumianą bułeczką, fasolkę szparagową, czy kapustę włoską. Dziś postanowiłam tak przygotować białe szparagi. Bo tak, odkryłam je i pokochałam i zamierzam czerpać z tego szparagowego sezonu całymi garściami, aż moja rodzina się zbuntuje i powie DOŚĆ! Białe.. Read More