szparagi2

Dziś będzie krótko i zwięźle. Wiecie jakie to są warzywa po polsku? Oblane masłem ze zrumienioną bułką tartą. Tak z tego słyniemy na świecie. Czy to źle? Absolutnie! Ja uwielbiam kalafiora z taką rumianą bułeczką, fasolkę szparagową, czy kapustę włoską. Dziś postanowiłam tak przygotować białe szparagi. Bo tak, odkryłam je i pokochałam i zamierzam czerpać z tego szparagowego sezonu całymi garściami, aż moja rodzina się zbuntuje i powie DOŚĆ!

szparagi

Białe szparagi po polsku

Składniki na 2 porcje

500 g białych szparagów

2 łyżki masła

2 łyżki bułki tartej

szczypta soli

 

Białe szparagi należy umyć, odciąć ( lub odłamać) zdrewniałe końce i obrać obieraczką do warzyw pozostawiając ich główki.

Ułożyłam szparagi na sicie i ugotowałam przez ok 10 minut na parze, tak aby się nie rozgotowały. W tym czasie rozpuścić na patelni masło, dosypać bułki tartej i lekko ją zrumienić. Ugotowane szparagi przerzucić do patelni z bułką i chwilkę dosłownie ok minuty podsmażyć na średnim ogniu. Jeść ze smakiem 🙂 Koniecznie spróbujcie też grillowanych szparagów. Są absolutnie obłędne!

(Visited 1 701 times, 1 visits today)