Sernik na zimno z malinami

Oj wiem, że robię się monotematyczna i idę na łatwiznę, ale proszę przyznać się szczerze, kto nie lubi sernika na zimno! Ja uwielbiam! Ten powinnam nazwać śmietanowcem, bo ma w sobie przewagę śmietany i dodatek mascarpone. Oba są tłuste i  mocno śmietanowe, nadają niezwykłej gładkości i aksamitności. Kwaśne maliny idealnie łączą się ze słodkim i kremowym sernikiem. Dla mnie niebo w gębie.   Sernik na zimno z malinami Składniki Masa.. Read More

Sernik na zimno z ricottą i mascarpone

  Kochani! Bardzo miło mi poinformować Was, że miałam przyjemność być gościem częstochowskiego radia Jura. Miałam przyjemność poznać przemiłych radiowców i choć odrobinę spełnić swoje marzenie z lat dziecięcych o byciu radiowcem. Uczucie wspaniałe, lekka trema, ale atmosfera szybko rozładowała napięcie. Aby lżej znieśli moją nerwową paplaninę przygotowałam dla nich sernik na zimno. Chyba każdy go lubi, a zamiana zwykłego sera na ricottę i mascarpone nadała mu kremowej konsystencji.  .. Read More

Biszkopt z lemon curd i galaretką

Wakacje to idealny czas, na wszystko. Mimo wysokich temperatur, to właśnie latem piekę najwięcej. Czemu? Nie wiem, chyba po prostu więcej wtedy jem słodyczy, bardziej ciągnie mnie do owocowych smaków. Poza tym, latem częściej spotykamy się ze znajomymi i rodziną, a wiadomo, jak kawka, to i ciacho 🙂 Ja latem często piekę ciasta z galaretkami, np. ciasto z malinami i galaretką. Dziś proponuję ciasto szybkie, łatwe w wykonaniu, ale efektowne.. Read More

Ciasto z malinami, galaretką i kremem

To kolejna dziś wariacja na temat malin 🙂 Ciasto z mallinami, galaretką i kremem 🙂 Nie dogadałam się z mamą i ona też zrobiła ciasto z malinami 🙂 Ale może to i dobrze, bo malin nigdy za wiele 😀 Ciasto-biszkopt piekłam ja, więc do przygotowania wg. przepisu z poprzedniego wpisu dzisiejszego, który możecie znaleźć TU. Resztę mama wymyśliła tak: krem: opakowanie budyniu śmietankowego ( dużego na 750ml mleka) 0.5 l.. Read More