JustInka

Sałatka z sałaty rzymskiej z kiełkami z dodatkiem truskawkowego winegretu

Z okazji równonocy wiosennej postanowiłam wstawić dziś przepis na smaczną i zdrową sałatkę z dodatkiem kiełków. Lubicie kiełki? Ja lubię je tak bardzo, że sama je hoduję prawie cały rok. Są mało kłopotliwe, a dzięki własnej „uprawie” wiemy jak rosły nasze małe cuda. Czemu małe cuda? Bo kiełki mają wszystko czego roślina potrzebuje do wzrostu. Bo bomba witaminowa, która jest o wiele lepszym rozwiązaniem niż nowalijki.   Sałatka z  sałaty.. Read More

Sos jogurtowy z rzodkiewką i ogórkiem

Pierwszy dzień wiosny już w piątek, ale w sklepach już można znaleźć mnóstwo nowalijek. Wiem, że nie są one całkiem zdrowe, jednak po zimowej szarzyźnie człowiek ciągnie do kolorowych chrupiących warzyw, jak Puchatek do miodku. Osobiście uwielbiam rzodkiewki i ciężko mi sobie ich odmówić. Nawet jeżeli jest środek zimy, a ja wiem, że ich smak będzie inny niż w sezonie i tak je kupię. Moja mama wymyśliła sos na bazie.. Read More

Libańska sałatka

  Kolejny raz spotykam się w wirtualnej kuchni z Izą, Josią, Malwinną  i Martynosią. na tapetę tym razem poszła libańska sałatka, która jest niejako przedsmakiem wiosny. Rzymska sałata, ogórek, pomidory, mięta i sok z cytryny. Czy muszę Was dłużej przekonywać? Sprawdźcie sami. Libańska sałatka 1 sałata rzymska 1 ogórek bez pestek pokrojony w kostkę 2 pomidory pokrojone w kostkę 1 łyżka posiekanej mięty 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1/2 czerwonej.. Read More

Tabbouleh

Z okazji IV Festiwalu Kuchni Arabskiej organizowanym przez Pannę Malwinnę z bloga Filozofia Smaku postanowiłam zagłębić się w tajniki arabskiego talerza i przeszukać Internet w poszukiwaniu inspirujących przepisów. Jednym z częściej wyświetlanych przepisów był Tabbouleh, czyli sałatka warzywna z kaszy bulgur z dominującą nutą pietruszki i mięty. Kaszy bulgur nie dostałam nigdzie, ale znalazłam też informacje, iż można ją zastąpić kuskusem! Jak pomyślałam, tak zrobiłam i Tabbouleh popełniłam. Okazało się, że mój.. Read More