Jakiś czas temu odkryłyśmy z mamą sposób na mięso, wredne trudne i po prostu suche. Należy je zamarynować w nabiale! Tak tak, kwasy zawarte w produktach mlecznych powodują kruszenie mięsa, czas ich pieczenia, czy smażenia, dzięki czemu jest soczyste. Zasada jest prosta, im trudniejsze mięso, tym dłużej musi leżakować – schab najlepiej namoczyć na noc, a dla drobiu wystarczy godzinka lub dwie. Kurczak moczony w śmietanie jest fajnym dodatkiem do.. Read More