Pierwszy dzień wiosny już w piątek, ale w sklepach już można znaleźć mnóstwo nowalijek. Wiem, że nie są one całkiem zdrowe, jednak po zimowej szarzyźnie człowiek ciągnie do kolorowych chrupiących warzyw, jak Puchatek do miodku. Osobiście uwielbiam rzodkiewki i ciężko mi sobie ich odmówić. Nawet jeżeli jest środek zimy, a ja wiem, że ich smak będzie inny niż w sezonie i tak je kupię. Moja mama wymyśliła sos na bazie.. Read More
Ptysie z kremem z mascarpone
Ptysie, kto z nas ich nie zna i nie lubi. Ciasto samo w sobie jest prawie bez smaku, ale to właśnie dzięki temu nadaje się i do deserów i do przystawek wytrawnych. Ciasto ptysiowe to tzw. ciasto parzone. Jest proste w przygotowaniu i naprawdę warto się za nie zabrać. Ptysie z kremem z mascarpone Składniki: Ptysie: szklanka mąki pszennej typ 500 ( ok 135 g) szklanka wody 250 ml.. Read More
Koktajl bananowo malinowy
Powoli wracam kochani. Ależ mi ten WordPress napsuł krwi. Jest jednak i plus całej zaistniałej sytuacji, a mianowicie moje odświeżone podejście. Wszak wiosna już tuż tuż, a ja tu jeszcze za śniegiem tęsknię. Nie żebym lubiła zimę i towarzyszące jej mrozy czy śniegi, jestem jednam mamą niespełna czteroletniego obywatela, który rozpacza. Nie dalej jak wczoraj Młody ze śmiertelnie poważną miną powiedział: „Dziwna ta zima mamusiu. Czy doczekamy się śniegu? Sanki.. Read More
Przerwa techniczna
Kochani! Mam ostatnio trochę problemów technicznych związanych z Wrodpressem. Muszę wszystko poustawiać na nowo, dlatego dopóki nie ukończę tych prac, nie będą pojawiać się nowe posty. Zwyczajnie boję się ich utracenia. Jak tylko wszelkie problemy zostaną zażegnane nadrobię braki przepisów, bo czekają już przygotowane na instalację. Trzymajcie mocno za mnie kciuki, aby jak najszybciej wszystko się udało. Buziaki!
Pasta jajeczna
Ostatnio zaniedbałam poważnie pasty kanapkowe, a przecież codziennie goszczą w mojej kuchni. Jedną z łatwiejszych i chyba smaczniejszych past jest prosta pasta jajeczna. Ważne, aby przyprawy jakie dodamy nie dominowały, a jedynie wyostrzały delikatny smak jajek. Kanapka z taką pastą to idealny lunch, który świetnie nas nastroi na cały tydzień wytężonej pracy. Pasta jajeczna Składniki 6 jajek ugotowanych na twardo 2 łyżki majonezu łyżeczka cukru łyżeczka soku z cytryny pół.. Read More
Drobiowe pulpety w sosie pomidorowym
Pewnie każdy z was ma swoje obiadowe hity, takie, które gwarantują dosłowne wylizanie talerzy. U mnie takim pewniakiem są pulpety w sosie pomidorowym. Mięso jest z piersi kurczaka, ale nie obawiajcie się, spory dodatek bułki powoduje, że są mięciutkie i wilgotne. Jak puszek! A sos pomidorowy jest gładki, kremowy i aromatyczny od ziół! W nim moje dziecko nie widzi kudłów ( natki i czy innej zieleniny), z nim zjada ziemniaki… Read More
Ekspresowa szarlotka z pierniczkami i migdałami
Szarlotki kochają chyba wszyscy, mali i duzi. Dlaczego? Bo jabłka są smaczne i zdrowe, a ciasta z ich dodatkiem są nie tylko smaczne, ale i zdrowe, bo nie wymagają dodawania dużej ilości cukru, ani kremów. Są słodkie i wilgotne, czyli takie jak deser idealny powinien być. To ciasto po raz pierwszy zrobiła moja mama. Przepis nie był jej autorski, jednak kiedy mi przekazywała co i jak robiła po kolei jakoś.. Read More
Waniliowo-kakaowe kruche ciasto z kremem budyniowym
Lubię słodkości! Kto ich nie lubi? Nawet mój tato, który nie jest fanatykiem słodyczy w niedzielę do kawy lubi zjeść ciacho. Ostatnio naszła mnie ochota na ciacho w dniu, kiedy nie miałam chęci do stania w kuchni. Co robi się szybko? Kruche ciasto! Składniki zawsze są w lodówce, a ciasto smakuje wybornie. Upiekłam 2 blaty, jeden waniliowy, drugi kakaowy, przełożyłam je dżemem porzeczkowym i wierzch obłożyłam masą budyniową. W zasadzie,.. Read More