Jedzenie do pracy 30

No i kolejny tydzień minął, a z nim połowa stycznia. Kiedy już pęknie połówka pierwszego miesiąca, ciężko jest już mówić „w nowym roku” bo to już przecież tyyyle czasu od Sylwestra. Zwykle tyle czasu dotrzymujemy też noworocznych postanowień. Podobno tym najwytrwalszym siły woli wystarcza do końca miesiąca. Dlaczego? Najczęściej nasze postanowienia dotyczą diety, odchudzania, zdrowego trybu życia, a najprostszym wydaje nam się dla tego wysiłek fizyczny. Wykupujemy więc karnety na.. Read More

Brownie z czekoladą i orzechami

Zimą mimo najszczerszych chęci mam niezwykłe parcie na słodkości. Moje chłopaki też poszukują w kuchennych szafkach choćby okruszków słodyczy. Nic nie jest bardziej dekadenckie i rozpustne niż czekolada i kakao. To połączenie dziecięcej rozpusty i dorosłej fantazji. Na czekoladę nie jest się nigdy zbyt starym, bo czekolada to lekarstwo na wszystko. Ale jak każde lekarstwo powinna być odpowiednio dawkowana. W chwilach zimowego spowolnienia 1 kostka, ale już przy melancholijnym smutku.. Read More

Żywienie dzieci czyli walka o ideały

Nie wiem jak Wy, ale ja w oczekiwaniu na narodziny Młodego miałam jasny plan jego odżywiania. Najpierw wiadomo mleko, a potem zdrowe zbilansowane posiłki. Zero słodyczy sklepowych do najlepiej 5 roku życia i fura warzyw i owoców. Tak miałam w oczach te kolorowe obrazki z reklam, jak to śliczny i puchaty maluszek tuli się z uśmiechniętymi brokułami. No niby wiedziałam, że to fikcja, ale chyba nawet nie zdawałam sobie sprawy.. Read More

Sałatka z łososiem

Lubię przygotowywać sałatki, bo to smaczny i pożywny posiłek, który z powodzeniem zastąpi kanapkę w pracy w porze lunchu lub obiad w upalne dni. Sałatki zimowe nieco się różnią od ich letnich wersji, ale to nie znaczy, że są mniej smaczne. Są po prostu inne, więcej w nich kiszonek i marynowanych warzyw. Zimą lubię dodać do sałatek coś konkretnego, np. rybę lub inne mięso, dzięki temu staje się ona solidnym.. Read More

Sernikowa pieczona manna z truskawkami

Manna to mój konik. Tak wiem, ostatnio bardzo często się u mnie pojawia, ale nic nie poradzę. Cały świat z niej rezygnuje, a ja będę wychwalać jej walory. Nie znam lepszego i łatwiejszego śniadania na jesienno zimowe poranki jak kasza manna na mleku. Proste i smaczne, a przy okazji przenosi nas w świat dziecięcej zabawy, kiedy to babcia lub mama wołała na miseczkę ciepłego posiłku. Kiedyś zupy mleczne były zachwalane.. Read More

Pomarańczowy keks z bakaliami

    Keks, to ciasto którego jako dziecko nie lubiłam. Nigdy nie lubiłam skórki pomarańczowej, bo była dla mnie zwyczajnie za gorzka. Jednak pomarańcze, a zwłaszcza ich sok wnosi bardzo wiele dodaje do tego niezwykle bogatego ciasta. Keks jest wypełniony bakaliami i ma w sobie sporo aromatu pomarańczowego, bo do jego przygotowania używam sok wyciśnięty z pomarańczy. Dzięki niemu ciasto jest nie tylko wyraziste w smaku, ale bakalie nie są.. Read More

Jedzenie do pracy 29

Pierwszy tydzień pracy za nami, a więc i kolejne zestawy przygotowałam. Powiem Wam, że dzięki zeszłorocznemu przygotowaniu ten rok rozpoczął się fantastycznie dietetycznie 🙂 Pierwszy tydzień pracy mocno bezglutenowy i bezmleczny, ale smaczny i sycący. Te ostatnie 7 miesięcy zestawów nauczyły mnie kilku rzeczy. Po pierwsze lepiej szykować zestaw wieczorem, niż rano – oszczędzamy cenny rano czas, jedzmy kolorowo i stawiajmy na sezonowość, oraz pofolgujmy sobie od czasu do czasu… Read More

Podsumowanie roku 2014

Wiem, wszyscy robili to po Świętach lub w okolicach Sylwestra/Nowego Roku, a ja na przekór wszystkim i wszystkiemu dziś po 3 Królach 🙂 Postanowiłam zrobić sobie urlop i spędzić go jak inni z rodziną i na nic nierobieniu.  To lenistwo wyszło mi średnio, ale za to Młody cieszył się bo mama miała dla niego bardzo dużo czasu! Malowaliśmy, o ile obrazków powstało przez te kilka dni. No i piekliśmy ciasteczka i.. Read More