MikolajToday is the 6th December, the 341st day of the year and… Saint Nicholas Day !!

On that occasion I’ve decided  to make a small surprise to my relatives ( those small one especially!)

I have made biscuits!!

 

Almond butter biscuits:

 

3 cups (250ml) of flour

1cup(250ml) of sugar

half of package of almond flakes

1.5 teaspoon of baking powder

325grams of butter

All the ingredients mix into a plastic mass. Cover the cake mass and put into fridge for at least 15 minutes.  After that divide the mass into 4 pieces. Form each into a roller and then slice them. Put the biscuits into oven heated up to 200°C and bake them about 15 minutes( if you use thermorecirculation reduce the temperature to 180°C and time of baking about 2-3 minutes less)

ciastko migdalowe

Wiecie moi drodzy jaki co dziś za dzień? 341 dzień roku: Mikołaj!!

A z tej okazji postanowiłam przygotować ciasteczka dla mojej rodzinki, szczególnie dla mojego Młodego. To nazwyklejsze kruche ciasteczka z dodatkiem płatków migdałowych i oczywiście dużą ilością prawdziwego dobrego masła. Bo masło w przypadku wypieków jest podstwą!

 

Migdałowe ciasteczka maślane:

3 szklanki mąki

1 szklanka cukru

1/2 opakowania płatków migdałowych

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

325g masła

 

Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić do uzyskania elastycznej konsystencji. Po wyrobieniu przykryć lub dla wygody zafoliować i schować do lodówki na minimum 15 minut.  Po upływie tego czasu podziel ciasto na 4 części i uroluj każdą w wałek. Pokrój wałeczki w talarki i układaj na blasze wyłożonej pergaminem. Ciasteczka należy piec w temperaturze 200°C przez ok 15 minut. Jeżeli używacie termoobiegu temperaturę należy zmniejszyć do 180°C i pilnować czasu pieczenia który będzie krótszy o ok 2-3 minuty.

 

Smacznego 🙂

A Wy…Byliście grzeczni w tym roku??Mikolaj2

(Visited 54 times, 1 visits today)