Owocowe wypieki to taki wakacyjny „must have”. Tak by to się na szafiarskim blogu należało opisać. Ale coś w tym jest! Nie wyobrażam sobie ciepłych wakacyjnych miesięcy, bez słodkich i soczystych od owoców wypieków. Ciasta z truskawkami chyba nikomu się nigdy nie znudzą, a to za sprawą niezwykle krótkiego sezonu na truskawki. Teraz truskawki są pyszne, słodkie, aromatyczne i idealnie nadają się do puszystego ciasta jogurtowego. Przygotowywałam je już kilka.. Read More
Kruche ciasto z budyniem rabarbarem i bezą
Czerwiec mnie co roku rozpieszcza. truskawki, rabarbar, wszystko czego dusza zapragnie. Ale to prawda, o żadnej innej porze roku poranki nie są tak wspaniałe, warto wtedy wstać choć kwadrans wcześniej, i zamiast klasycznego śniadanie zjeść kawałek kruchego ciasta z rabarbarem, budyniem i bezą, a wszystko to popić świeżo parzoną kawą lub zieloną herbatą. Może dla kogoś to niewystarczające śniadanie, ale dla mnie to prawdziwa uczta i ładowanie akumulatorów. Mogę.. Read More
Szybkie ciasto z rabarbarem
Kiedy przygotowywałam słoiczki z dżemem rabarbarowym nawet nie zdawałam sobie sprawy, że tak bardzo będą przydatne. W weekend muszę zrobić spory zapas, bo to prawdziwe cudo, którego próżno szukać na sklepowych półkach. Chyba, że ktoś z Was spotkał gotowe, to chętnie przetestuję. Z użyciem słoiczka o pojemności ok 150 ml przygotowałam ekspresowe ciasto, które może być takim kołem ratunkowym, kiedy goście wysyłają smsa w ostatniej chwili. Dzisiejsze ciasto powstało podczas.. Read More
Tort cappuccino z wiśniami i białą czekoladą
Ten tydzień jest dla mnie niezwykle zaskakujący. Nie tylko przez ciągle zmieniającą się aurę, bardzo sprzyjające prognozy, słońce i wszechobecną wiosnę. Ten tydzień spędzam pod znakiem słodkości i tak już będzie do końca. Nic nie mogę na to poradzić, ale wiosna nastraja mnie na słodko właśnie. Dzisiaj smaczny i prosty torcik z kremem na bazie śmietany i mascarpone. Tak to mój hit ostatnich wypieków, ale ten krem nadaje się absolutnie.. Read More
Drożdżowe z makiem
Ktoś kto odwiedza mojego bloga po raz któryś wie, że na punkcie ciasta drożdżowego mam bzika, kota, fiksum dyrdum, itp. No ale dla tych, którzy są tu po raz pierwszy polecam moje drożdżowe wariacje: Szybki keks na drożdżach Placek drożdżowy z żurawiną Bananowy chleb drożdżowy Drożdżowe babeczki pełnoziarniste Ciasto drożdżowe topione Dodatkowo na blogu sporo jest drożdżowych wariacji wytrawnych, ale to przecież nie wpis o wpisach, tylko o drożdżowym! .. Read More
Bułeczki drożdżowe z trzech rodzajów mąki z serem feta, pleśniowym, bazylią i rozmarynem
Tak, znowu upiekłam te bułeczki. Cóż nie mogłam sobie ich odmówić. Bułeczki wykonałam z 3 rodzajów mąki- kukurydzianej, orkiszowej białej i pełnoziarnistej. Nadziałam je serem feta, serem pleśniowym i bazylią. Wiem, popełniałam tego typu bułeczki wiele razy, ale jakoś wciąż nie mogę się im oprzeć! Są aromatyczne, proste w przygotowaniu i nie spotkałam jeszcze nikogo, kto by się im oparł. Bułeczki drożdżowe z trzech rodzajów mąki.. Read More
Manakeesh
Manakeesh, arabska pizza. Takie właśnie h asło wyrzuciła mi wyszukiwarka, kiedy się o to zapytałam. Hmm niewiele mi to powiedziało. Dodatkowo, wyczytałam, że kluczem do tego smaku jest przyprawa za’atar. Jak zwykle pomoc przyszła ze strony świata wirtualnego, ale całkiem realny za’atar zakupiłam na straganie w czasie dożynek! Pieczenie manakeeshu odbyło się z okazji wirtualnego gotowania. Prowodyrem była jak zwykle Panna Malwinna , a poza nią i mną arabskie chlebki.. Read More
Muffinki z rabarbarem
Muffinki te powstały w tempie ekspresowym, w nagłym przypływie potrzeby słodyczy. Z rabarbaru miała powstać zupełnie inna sprawa, ale przecież, jak człowiek chce słodyczy, to nie wolno mu jej odmawiać 🙂 Jak wiecie lubię muffiny, bo to smaczna słodycz, która nie wymaga wielogodzinnego stania w kuchni. Nie dawno gościły u mnie Muffiny z gorzką i mleczną czekoladą. Dzisiejsze babeczki dzięki kefirowi są delikatniejsze w smaku, bardziej puszyste i długo zachowują.. Read More