Wiosna, majówka i wizja liczenia kalorii wisi w powietrzu. Czemu piszę o kaloriach? Ano mniej więcej co roku o tej porze przypominam sobie o tym, że kostium kąpielowy gdzieś tam na dnie szuflady straszy opięciem się w newralgicznych punktach mego ciała. Najbardziej lubię pasty kanapkowe które są gęste, smarowne i kremowe. No tak naprawdę tłuste, bo taki twaróg najbardziej mi smakuje. Ale można się nieco oszukać i przygotować pastę, która będzie gęsta, kremowa i smaczna, a jednocześnie użyjemy do niej chudego nabiału. Jak? No to patrzcie 🙂

Dietetyczny twarożek ze szczypiorem i rzodkiewką

Składniki

200 g chudego twarogu

2 łyżki jogurtu naturalnego

pół łyżeczki soli

pieprz

1 cebula dymka

3-4 rzodkiewki

Twaróg umieszczam w misie robota kuchennego, dodaję jogurt , sól pieprz i miksuję całość ok minuty. Przerywając co kilka sekund, zwiększając i zmniejszając naprzemiennie obroty. Dzięki temu uzyskamy smarowną i gładką konsystencję.

Cebulkę ze szczypiorem drobno szatkujemy, rzodkiewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mieszamy z masą serową. Najlepiej smakuje na świeżej pszennej i chrupiącej bułeczce, ale dobry razowiec tez zyska dzięki takiemu smarowidłu. Jeżeli tak bardzo nie liczycie kalorii to koniecznie przetestujcie pastę pieczarkową.