JustInka

Dziękuję za odwiedziny. Dzięki Wam i Waszym opiniom mój blog kulinarny ewoluuje, a ja wciąż uczę się nowych rzeczy i wkraczam na nowe terytoria.

Ptysie z kremem z mascarpone

Posted on 18/03/2014

Ptysie, kto z nas ich nie zna i nie lubi. Ciasto samo w sobie jest prawie bez smaku, ale to właśnie dzięki temu nadaje się i do deserów i do przystawek wytrawnych. Ciasto ptysiowe to tzw. ciasto parzone. Jest proste w przygotowaniu i naprawdę warto się za nie zabrać. Ptysie z kremem z mascarpone Składniki: Ptysie: szklanka mąki pszennej typ 500 ( ok 135 g) szklanka wody 250 ml.. Read More

Koktajl bananowo malinowy

Posted on 17/03/2014

Powoli wracam kochani. Ależ mi ten WordPress napsuł krwi. Jest jednak i plus całej zaistniałej sytuacji, a mianowicie moje odświeżone podejście. Wszak wiosna już tuż tuż, a ja tu jeszcze za śniegiem tęsknię. Nie żebym lubiła zimę i towarzyszące jej mrozy czy śniegi, jestem jednam mamą niespełna czteroletniego obywatela, który rozpacza. Nie dalej jak wczoraj Młody ze śmiertelnie poważną miną powiedział: „Dziwna ta zima mamusiu. Czy doczekamy się śniegu? Sanki.. Read More

Przerwa techniczna

Posted on 12/03/2014

Kochani! Mam ostatnio trochę problemów technicznych związanych z Wrodpressem. Muszę wszystko poustawiać na nowo, dlatego dopóki nie ukończę tych prac, nie będą pojawiać się nowe posty. Zwyczajnie boję się ich utracenia. Jak tylko wszelkie problemy zostaną zażegnane nadrobię braki przepisów, bo czekają już przygotowane na instalację. Trzymajcie mocno za mnie kciuki, aby jak najszybciej wszystko się udało. Buziaki!

Pasta jajeczna

Posted on 10/03/2014

Ostatnio zaniedbałam poważnie pasty kanapkowe, a przecież codziennie goszczą w mojej kuchni. Jedną z łatwiejszych i chyba smaczniejszych past jest prosta pasta jajeczna. Ważne, aby przyprawy jakie dodamy nie dominowały, a jedynie wyostrzały delikatny smak jajek. Kanapka z taką pastą to idealny lunch, który świetnie nas nastroi na cały tydzień wytężonej pracy. Pasta jajeczna Składniki 6 jajek ugotowanych na twardo 2 łyżki majonezu łyżeczka cukru łyżeczka soku z cytryny pół.. Read More

Drobiowe pulpety w sosie pomidorowym

Posted on 07/03/2014

Pewnie każdy z was ma swoje obiadowe hity, takie, które gwarantują dosłowne wylizanie talerzy. U mnie takim pewniakiem są pulpety w sosie pomidorowym. Mięso jest z piersi kurczaka, ale nie obawiajcie się, spory dodatek bułki powoduje, że są mięciutkie i wilgotne. Jak puszek! A sos pomidorowy jest gładki, kremowy i aromatyczny od ziół! W nim moje dziecko nie widzi kudłów ( natki i czy innej zieleniny), z nim zjada ziemniaki… Read More

Ekspresowa szarlotka z pierniczkami i migdałami

Posted on 06/03/2014

Szarlotki kochają chyba wszyscy, mali i duzi. Dlaczego? Bo jabłka są smaczne i zdrowe, a ciasta z ich dodatkiem są nie tylko smaczne, ale i zdrowe, bo nie wymagają dodawania dużej ilości cukru, ani kremów. Są słodkie i wilgotne, czyli takie jak deser idealny powinien być. To ciasto po raz pierwszy zrobiła moja mama. Przepis nie był jej autorski, jednak kiedy mi przekazywała co i jak robiła po kolei jakoś.. Read More

Waniliowo-kakaowe kruche ciasto z kremem budyniowym

Posted on 05/03/2014

Lubię słodkości! Kto ich nie lubi? Nawet mój tato, który nie jest fanatykiem słodyczy w niedzielę do kawy lubi zjeść ciacho. Ostatnio naszła mnie ochota na ciacho w dniu, kiedy nie miałam chęci do stania w kuchni. Co robi się szybko? Kruche ciasto! Składniki zawsze są w lodówce, a ciasto smakuje wybornie. Upiekłam 2 blaty, jeden waniliowy, drugi kakaowy, przełożyłam je dżemem porzeczkowym i wierzch obłożyłam masą budyniową. W zasadzie,.. Read More

Roladki z tortilli ze szpinakiem i szynką szwarcwaldzką

Posted on 04/03/2014

Tortilla to płaski placek z mąki kukurydzianej lub pszennej wywodząca się z kuchni meksykańskiej. Od jakiegoś czasu zadomowiła się w polskich domach i na sklepowych półkach. I bardzo dobrze, bo są świetną bazą kanapek do pracy, lunchowego zawijańca z sałatką i grillowanym mięsem, lub finger food na spotkanie z przyjaciółmi. Takie rollsy można błyskawicznie przygotować, a przez podaniem włożyć na kilka chwil do gorącego pieca. Roladki znikają jeszcze szybciej, niż.. Read More