Koktajl jagodowy

  No i pogoda lekko się popsuła. Piszę lekko, ale jest ogólnie beznadzieja! Leje, ochłodziło się, no prawdziwe polskie lato! Ale jak dla mnie wszystkie smutki zostaną przegnane kiedy jakieś małe co nieco pojawi się na horyzoncie. Jagodowy koktajl to zaraz po jego truskawkowej wersji mój ulubiony wakacyjny deser! Wiem, teraz się mówi, shake, smoothie itp, ale to dla mnie na zawsze pozostanie koktajl, jak za dziecinnych lat babcia na.. Read More

Drożdżowe placuszki z jagodami

  Ostatnie dni rozpieszczają nas prawdziwie tropikalną pogodą. W tak ciepłe letnie dni nie ma się ochoty na ciężkie dania. Myślimy o lekkich posiłkach, łatwych w przygotowaniu i smakujących latem. Tak właśnie smakują te placuszki. Są lekkie, puszyste i pełne jagodowych piegów. W sam raz na śniadanie, późny obiad, dodatek do naszego lunchboxu czy kolację.   Drożdżowe placuszki z jagodami Składniki 2 jajka( duże wiejskie) 2 szklanki mąki pszennej (.. Read More

Jagodowy twarożek niskotłuszczowy

  Jeszcze do niedawna objadałam się bezkarnie truskawkami, a dziś królują u mnie w kuchni i na talerzu jagody. Był okres, kiedy nie cieszyły się one moją zbytnią sympatią. Na szczęście wszystko mi przeszło i teraz mogę je jeść pod każdą postacią! Dziś mam dla Was pyszną propozycję do letnich kanapek czy naleśników, jagodowy twarożek. Ci liczący kalorie mogą spać spokojnie, użyłam chudego twarogu, więc nie pójdzie nam w boczki… Read More

Ciasteczka owsiane z żurawiną

  Kto z nas nie ma chwil słabości i nie sięga po słodkości nawet na najbardziej ścisłej diecie? Niech rzuci kamieniem ten, co nigdy nie popełnił takiego grzechu. Wielokrotnie piekłam ciasteczka owsiane, aby w chwili kryzysowej nie rzucić się na jakiś tort czy bezę. Dzisiejsze ciasteczka są pełnoziarniste, aromatyczne i słodkie. Pachną wanilią i migdałami, są kruche nawet po tygodniu leżakowania, o ile tyle przetrwają.   Ciasteczka owsiane z żurawiną.. Read More

Sernik na zimno z truskawkami

    Korzystając z końcówki sezonu na truskawki przygotowałam łatwy i pyszny deser, czyli sernik na zimno. Nie będę się rozpisywać o jego walorach, bo wiecie że to pychotka sama w sobie 🙂 Razem ze mną sernik na zimno przygotowały : Martynosia, Gin i Siankoo. Jeżeli wolicie inne owoce, polecam sernik na zimno z malinami i borówkami.   Sernik na zimno z truskawkami   Składniki na tortownicę o średnicy ok 28 cm.. Read More

Drożdżówki z serem, dżemem i żurawiną

  Pogoda za oknem iście jesienna. Dziś rano ubierając kurtkę przeciw deszczową i marznąc w drodze do pracy nie mogłam wprost uwierzyć, że już w niedzielę jest Dzień Dziecka! Wczoraj z powodu podłej pogody Młody został uziemiony w domu. Nowa kolejka i zestaw klocków zaczęły się szybko nudzić, więc trzeba było opracować nowy plan działania. Wspólne gotowanie. Tak tak, wiecie przecież, że rośnie mi mały kuchmistrz! Uwielbiam wprost maltretować ciasto.. Read More

Sernik na zimno z ricottą i mascarpone

  Kochani! Bardzo miło mi poinformować Was, że miałam przyjemność być gościem częstochowskiego radia Jura. Miałam przyjemność poznać przemiłych radiowców i choć odrobinę spełnić swoje marzenie z lat dziecięcych o byciu radiowcem. Uczucie wspaniałe, lekka trema, ale atmosfera szybko rozładowała napięcie. Aby lżej znieśli moją nerwową paplaninę przygotowałam dla nich sernik na zimno. Chyba każdy go lubi, a zamiana zwykłego sera na ricottę i mascarpone nadała mu kremowej konsystencji.  .. Read More

Porzeczkowo-orzechowy serek do chleba

  Serki i pasty do chleba to mój konik. Lubię kanapki i dieta białkowa nie ma u mnie szans. Wielu rzeczy mogę sobie odmówić, ale chleba? To barbarzyństwo! No ale chlebek musi mieć to COŚ, to cudowne smarowidło. Do tej pory ukazał się dopiero jeden słodki serek na blogu, serek orzechowy z dodatkiem miodu.  Ten dzisiejszy jest słodko-kwaśny, delikatna cierpkość pochodzi z dżemu z czerwonej porzeczki, smak łagodzi domowe masło.. Read More