DSCF4187

 

Nie wiem jak Wasze pociechy, ale mój Młody mógłby jeść tylko frytki, parówki i  żelki. O ile bym mu na to pozwoliła 🙂 Ponieważ sama lubię frytki, już jakiś czas temu postanowiłam robić je z piekarnika z minimalną ilością oliwy. Często jednak ziemniaki z pieca, nie mają tej chrupkości co klasyczne frytki. Jak to zrobić by jak najbardziej przypominały oryginał? Tajemnica tkwi w czasie przygotowania.

DSCF4186

 

Dietetyczne frytki

Kuchnia z dzieckiem #6

Składniki na 1 kg ziemniaków

ziemniaki pokrojone w słupki ( frytki)

2 łyżki oliwy

łyżeczka soli

 

Ziemniaki pokrojone na kształt frytek umieszczamy w misce. Całość solimy, spryskujemy olejem i mieszamy jak najdokładniej( najlepiej zrobić to rękoma). Odstawiamy ziemniaki na godzinę, mieszając je co 10-15 minut. Po godzinie, ziemniaki pod wpływem soli wypuszczą całkiem sporą ilość wody, którą odlewamy, a ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.  Ziemniaki piec w temperaturze 220°C przez 20 minut. W połowie pieczenia można ziemniaki przemieszać.

 

Smacznego!

 

(Visited 1 683 times, 1 visits today)