Nie wiem jak Wasze pociechy, ale mój Młody mógłby jeść tylko frytki, parówki i żelki. O ile bym mu na to pozwoliła 🙂 Ponieważ sama lubię frytki, już jakiś czas temu postanowiłam robić je z piekarnika z minimalną ilością oliwy. Często jednak ziemniaki z pieca, nie mają tej chrupkości co klasyczne frytki. Jak to zrobić by jak najbardziej przypominały oryginał? Tajemnica tkwi w czasie przygotowania.
Dietetyczne frytki
Kuchnia z dzieckiem #6
Składniki na 1 kg ziemniaków
ziemniaki pokrojone w słupki ( frytki)
2 łyżki oliwy
łyżeczka soli
Ziemniaki pokrojone na kształt frytek umieszczamy w misce. Całość solimy, spryskujemy olejem i mieszamy jak najdokładniej( najlepiej zrobić to rękoma). Odstawiamy ziemniaki na godzinę, mieszając je co 10-15 minut. Po godzinie, ziemniaki pod wpływem soli wypuszczą całkiem sporą ilość wody, którą odlewamy, a ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ziemniaki piec w temperaturze 220°C przez 20 minut. W połowie pieczenia można ziemniaki przemieszać.
Smacznego!
7 Comments
Magda C.
Uwielbiam takie frytki! Non stop je robię, takie z pieca smakują mi bardzo, bardzo 🙂 I wiem, że nie są aż tak niezdrowe 😉
Ervisha
Lubię takie pieczone frytki 🙂
tu-tusia
Tez ciekawy sposób na przygotowanie dietetycznych frytek 🙂 Ja swoje najpierw moczę w wodzie z cukrem 🙂 I zamiast zwykłego oleju używam kokosowego – wg mnie dodaje on ekstra chrupkości, no i bardzo dobrze znosi wysokie temperatury 🙂
Narobiłaś mi ochoty na takie frytki 😉
ladylaura.
Ja mojej daje wszystko i raczej zjada ,kilku warzyw nie lubi ,ale myślę,że z czasem da rade .Frytki wie,że niezdrowe ,więc czasem dla zabawki coś zje w MD,ale to raz na pół roku…
Marta- Taste Eat
Ja robię bardzo podobnie, moi chłopcy frytki z nuggetsami mogliby jeść bez przerwy, więc też musiałam opanować tę sztukę do perfekcji. Niestety wiele zależy od gatunku ziemniaka, niektóre robią się pięknie i są chrupiące, a niektóre niemalże się rozpadają. Ale zawsze jak są frytki to jest i uśmiech na twarzy:)
Batata harra | Justinka in The Kitchen
[…] Miłośnicy zapiekanych ziemniaczków na pewno polubią dietetyczne frytki. […]
Kaś
fajny pomysł z tą solą! ja z reguły je lekko podgotowuje, a później do piekarnika