JustInka

 

Kiedy przychodzą goście, zawsze staram się przygotować coś nowego do jedzenia. Niestety nie zawsze mam tyle czasu, ile bym sobie życzyła. Wczoraj był taki dzień. Po pracy tylko sprint do sklepu i oto proszę przed wejściem Asi takie oto zawijasy wyszły z pieca. Ze względu na brak czasu użyłam gotowego ciasta francuskiego. Szpinak ser i czosnek to idealne połączenie, a całość robi się szybko i łatwo.

 

Paluchy z francuskiego ciasta ze szpinakiem i serkiem czosnkowym

składniki na ok 44-50 paluchów

2 rulony gotowego ciasta francuskiego

200g serka typu alemette

2-3 ząbli czosnku

sól pieprz

kilka listków bazylii   świeżej

ok 100g sera żółtego

jajko

garść (ok 75 g) świeżego szpinaku

 

Serek zmiksować z czosnkiem, bazylią, solą i pierzem na gładką masę. Arkusz ciasta posmarować serkiem( połową), ułożyć na serze warstwę szpinaku, posypać całość startym żółtym serem. Drugi arkusz ciasta posmarować pozostałym serem i przykryć szpinak. zanim oderwiemy papier od wierzchniej warstwy dociśnijmy całość mocno , np. używając wałka do ciasta.

Pociąć w poprzek na ok 1.5 cm paski. Wzdłuż przekroić tylko przez środek. Każdy pasek obrócić wokół własnej osi. Ułożyć na blasze, posmarować roztrzepanym jajkiem. Oprószyć grubą solą lub ziołami.

Piec w temperaturze 200 stopni na termoobiegu, bez termoobiegu 220 °C, aż do zrumienienia ( ok 15 minut)

 

Smacznego!