Pogoda nas nie rozpieszcza. Niestety… Dlatego postanowiłam sama rozpieścić swoich domowników. Upiekłam szybkie muffiny ze zmniejszona ilością cukru i tłuszczy, za to z czekoladą 🙂 Muffiny z czekoladą gorzką i mleczną 2 jaja 2 i 1/2 szklanki chudego mleka 1/2 szklanki oleju 2/3 szklanki cukru ( u mnie 1/2 szklanki ) 2 i 1/2 szklanki mąki orkiszowej( u mnie typ 650) 3 łyżki otrąb 2 łyżeczki proszku do pieczenia.. Read More
Ciasto śliwkowe
Kiedy przychodzi wiosna cieszę się na świeże warzywa i owoce, których teraz mnogość na straganach. Ale czy człowiek jest kiedykolwiek w pełni zaspokojony? Nie, ja w kwietniu i maju tęsknię za śliwkami, czyli owocami czysto jesiennymi! Co zrobić, taki mam jakiś dziwny smak i charakter. Na szczęście dzisiejszy rynek spożywczy wychodzi naprzeciw naszym oczekiwaniom i nawet w środku zimy sprzedaje importowane owoce. Wiem, że ich walory smakowe są niższe niż.. Read More
Bardzo czekoladowe Brownie :)
Dziś obiecane jeszcze w sobotę na Facebooku Brownie. Przepisu nie mogłam znaleźć jednego, u każdego coś inaczej! Wkurzyłam się nieźle i postanowiłam wziąć sprawy we własne ręce i swoją wizję! Wiem, to ciasto to w sumie nie ciasto a zakalec, ale każdy mówi że pyszny w ogóle. Więc mimo alergii na kakao postanowiłam przetestować! Przeszukałam szafki ile czego mam ( bo sobota długiego weekendu ubiegła pod znakiem wyjadamy zapasy, na.. Read More
Torcik kawowo czekoladowy z dodatkiem kajmaku = dekadencja :)
Dzisiaj obiecany już jakiś czas temu torcik 🙂 Czy mogę coś o nim powiedzieć? Tak, to czysta dekadencja! Rozpusta w czystej postaci! Wiem, na wiosnę powinnyśmy dbać o linię, jeść same warzywka, sałaty i popijać je wodą z cytryną i pieprzem. Ja to wszystko wiem, bo przecież większość diet, nowinek i zasad prawidłowego odżywiania mam w małym palcu. Ale ludzie, idzie wiosna! A wiosną się trzeba cieszyć. A mnie najbardziej.. Read More
Cytrusowiec – czyli pyszne ciasto cytrynowo pomarańczowe
Dziś przedstawię przepis na obiecane na Facebooku ciasto cytrusowe 🙂 Jest to taka moja zmodyfikowana wersja babki cytrynowej i kremu cytrynowego czyli lemon curd, ale też po mojemu 😉 Cystrusowiec 4 jajka 1,5 szklanki mąki 1 szklanka cukru sok i skórka z dużej cytryny 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka oleju Przepis dostałam od mamy a mama robiła go wg zaleceń mojej babci. To co.. Read More
Filozofia jedzenia, gotowania, życia!
7 sierpnia 2012, godzina 22.40 ( oczywiście w trakcie pisania tego zdania), wreszcie chłodna noc! Podmuchy wiatru lekko wzruszają firankę, powiewającą jak flaga na maszcie. Leżę w łóżku i napawam się zapachem ciasta jakie dziś upiekłam. Kiedy o tym myślę, to śmieję się sama z siebie. Wiecie, teraz przepisu nie będzie, więc jeżeli nie macie ochoty na moje nocne przemyślenia, to możecie z czystym sumieniem opuścić tą stronę. Jeżeli jednak.. Read More
Orkiszowe ciasto z owocami i budyniem 158 kcal porcja
Wtorek. Straszny poranek. Od rana w TV i radio mówią o nawałnicy która przeszła nad Polską. Ludzie mają zniszczone domy, wiele stracili. Nie mają prądu. Straszne. Przeraża mnie to. Bo pokazuje to bezsilność człowieka wobec sił przyrody. W takie dni nie myślę w sumie o niczym innym jak tylko co ci ludzie czują, czy otrzymają pomoc? Nie chciałam stać nad kuchenką i gotować kaszki, czy wymyślać innych dań. Zjadłam więc.. Read More
Ciasto z malinami, galaretką i kremem
To kolejna dziś wariacja na temat malin 🙂 Ciasto z mallinami, galaretką i kremem 🙂 Nie dogadałam się z mamą i ona też zrobiła ciasto z malinami 🙂 Ale może to i dobrze, bo malin nigdy za wiele 😀 Ciasto-biszkopt piekłam ja, więc do przygotowania wg. przepisu z poprzedniego wpisu dzisiejszego, który możecie znaleźć TU. Resztę mama wymyśliła tak: krem: opakowanie budyniu śmietankowego ( dużego na 750ml mleka) 0.5 l.. Read More