Jak co poniedziałek cykl Kuchnia z dzieckiem. Dziś: Ciasto z malinami i galaretką Zwyczajne, proste, lekkie, ale na letnią porę wprost idealne. Robiłam je w sobotę. Miało być łatwe lekkie i przyjemne, a galaretka okazała się być ością w gardle, solą w oku i kością niezgody między mną a moim ciachem. Nie chciała tężeć, pierwsza wsiąknęła w warstwę ciasta, druga okazała się być wynalazkiem nadzwyczaj dziwnym. Ale udało się!.. Read More
Zdrowe ciasto pełnoziarniste
Z cyklu przepisy dietetyczne: Ciasto pełnoziarniste z owocami Już kiedyś robiłam bardzo podobne, z rabarbarem, ale wtedy używałam mąki mieszanej. Wczoraj zrobiłam tylko z mąki pełnoziarnistej i wyszło nawet lepiej niż poprzednie. Mama wynalazła gdzieś jeszcze rabarbar to upiekłyśmy 🙂 Postanowiłyśmy je nieco „odchudzić”: 2,5 szklanki mąki pełnoziarnistej 4 jajka ( miałyśmy wiejskie od cioci więc były nie dość że duże to pyszne ) 2/3 szklanki cukru trzcinowego (.. Read More
Ciasto drożdżowe topione
Ciasto drożdżowe topione To taki pomysł na w sumie proste wykonanie pysznego i wilgotnego ciasta drożdżowego, bez konieczności oczekiwania na wyrośnięcie drożdży, zaczynu itd. Ciasto zawsze się udaje i jest wspaniałe. Idealnie nadaje się pod owoce 🙂 Czyli to coś na tę porę roku!! Składniki 3 szkl mąki 1 szkl cukru cukier waniliowy 2 białka 2 żółtka 1 całe jajo 5dkg drożdży kostka masła Dowolne owoce 1/2 opakowania.. Read More
Pełne ziarno z rabarbarem
Ponieważ weekend przed nami, to podrzucę Wam szybki przepis na ciasto które nadaje się pod każde owoce. Dziś moja wariacja z mąką razową: 2,5 szkl mąki ( jedna pszenna typu 500, reszta pełnoziarnista) 1 szkl. cukru ( może być brązowy) 4 jaja 2 łyżeczki proszku do pieczenia kostka masła ( rozpuszczona) aromat waniliowy Jaja wbijamy do misy dodajemy szczyptę soli i miksujemy na puszystą masę. Pod koniec miksowania dodajemy cukier… Read More
Moje ukochane … drożdżowe :)
Idą święta… Proponuję pyszne ciasto drożdżowe. Często takie robię, choć jest z nim nieco zachodu. Drożdżowe zaparzane. Pycha 🙂 Składniki: 3 szkl mąki 1 szkl mleka ( gorące) 1 szkl cukru 15 dag masła ( rozpuszczone, ostudzone i nie margaryna) cukier waniliowy 5 dag drożdży 2 całe jaja 4-5 żółtek ulubione bakalie Szklankę mąki i szklankę cukru zalewamy wrzącym mlekiem i mieszamy. Kiedy lekko przestygnie dodajemy rozdrobione drożdże i odstawiamy.. Read More