Od bardzo dawna mam w swoim posiadaniu rondle i patelnie z serii Tefal Ingenio. Jeszcze te stare sprzed 6 lat! Ale są super!! Absolutnie boskie! Wiadomo, że nie wszystko da się w nich zrobić ( ze względu na ich gabaryty), ale ostatnio zaczęłam ich używać do … zapiekania w piekarniku!

Naprawdę, jeżeli się wahacie, to przestańcie. Ingenio nadają się do gotowania, smażenia, zapiekania w piekarnikach i mycia w zmywarkach! Dodatkowo muszę przyznać, że bardzo ciężko je przypalić! Nawet jeżeli nie dopilnujemy czegoś i jakiś sos nam się przypali, to macie moje słowo, że patelnia nie będzie do wyrzucenia!

 

Rondelki mam w 3 rozmiarach, patelnie w 2 z uniwersalną odpinaną rączką i pokrywką w komplecie. Pokrywki są tak mądrze przemyślane, że mają specjalne wyżłobienia, aby nie spadały z najmniejszego garnka! Dodatkowo dziurki w pokrywkach ułatwiają gotowanie i nie ma problemu z kipieniem 🙂

 

Powiem Wam że dzięki temu wyczarowałam pyszne danie 🙂 z „resztek” znalezionych w opustoszałej lodówce.

Składniki:

mała cukinia

kilka pieczarek

cebula

kilka różyczek kalafiora

łyżeczka masła

łyżka oliwy

łyżka mąki ( najlepiej powyżej 650 ja miałam orkiszową)

chude mleko1/4 szkl ( może być roślinne)

woda

odrobina sera żółtego (niekoniecznie)/w wersji light biały chudy twaróg

sól

pieprz

pieprz cayenne

zioła prowansalskie

gałka muszkatołowa

 

cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oliwie

dorzucamy pokrojone w ćwiartki pieczarki i plastry cukinii

solimy

kiedy odparuje płyn z pieczarek i cukinii dorzucamy kalafiora i jeszcze chwilę smażymy

w osobnym rondelku przygotowujemy sos:

topimy masło i mieszamy z oliwą, wrzucamy mąkę i mieszamy energicznie aż powstanie gęsta kulka

stopniowo dodajemy mleka i cały czas mieszamy, kiedy skończy się mleko, uzupełniamy wodą

sos ma mieć konsystencję śmietany!

doprawiamy solą, pieprzem, startą gałką i ziołami

zalewamy sosem warzywa i wysypujemy startym serem( żółtym lub chudym twarogiem)

wstawiamy patelnię do piekarnika nagrzanego do 180-200stopni C na 20-30 minut ( aż wierzch ładnie zbrązowieje)

 

I danie gotowe 🙂

Smacznego!

 

(Visited 90 times, 1 visits today)