Pogoda za oknem iście jesienna. Dziś rano ubierając kurtkę przeciw deszczową i marznąc w drodze do pracy nie mogłam wprost uwierzyć, że już w niedzielę jest Dzień Dziecka! Wczoraj z powodu podłej pogody Młody został uziemiony w domu. Nowa kolejka i zestaw klocków zaczęły się szybko nudzić, więc trzeba było opracować nowy plan działania. Wspólne gotowanie. Tak tak, wiecie przecież, że rośnie mi mały kuchmistrz! Uwielbiam wprost maltretować ciasto.. Read More
Białe szparagi ze szczypiorkiem zapiekane w jajku i śmietanie
Szparagi królują w mojej kuchni. Nie mogę się nimi nacieszyć i wciąż biegam do warzywniaka po nowe dostawy. Jak wcześniej pisałam zakochałam się w grillowanych zielonych szparagach, ale białe też są dobre. Świetnie sprawdzają się do zup czy zapiekanek. Dziś przedstawiam Wam propozycję na ekspresową zapiekankę z ich udziałem. Do tego dużo szczypioru szklanka kefiru lub zsiadłego mleka i jestem cała szczęśliwa. Białe szparagi ze szczypiorkiem zapiekane.. Read More
Galaretka drobiowa
Upały na chwilę nas opuściły, a więc można pomyśleć o czymś solidniejszym do jedzenia. Galaretka z nóżek, czy jak niektórzy nazywają „zimne nóżki” to przystawka która królowała na stołach imieninowych w latach 80-tych i 90-tych. Ostatnio trochę straciła na popularności, a szkoda, bo to smaczne danie, pożywne i jeżeli nie zalewamy jej morzem octu spirytusowego jest dobre dla naszych brzuchów. Dziś proponuję wersję drobiową, bo nóżek nigdy nie lubiłam.. Read More
Wizyta w radiu Jura
Wczoraj miałam przyjemność gościć na antenie naszego częstochowskiego Radia Jura. Jeżeli ktoś z Was jest zainteresowany odsłuchaniem mojej rozmowy z Kasią Ficą, osobą o niezwykle pozytywnej energii i zdolności zjednywania sobie ludzi. Na stronie Radia Jury możecie odsłuchać naszą króciutką rozmowę i obejrzeć mini wideo. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Sernik na zimno z ricottą i mascarpone
Kochani! Bardzo miło mi poinformować Was, że miałam przyjemność być gościem częstochowskiego radia Jura. Miałam przyjemność poznać przemiłych radiowców i choć odrobinę spełnić swoje marzenie z lat dziecięcych o byciu radiowcem. Uczucie wspaniałe, lekka trema, ale atmosfera szybko rozładowała napięcie. Aby lżej znieśli moją nerwową paplaninę przygotowałam dla nich sernik na zimno. Chyba każdy go lubi, a zamiana zwykłego sera na ricottę i mascarpone nadała mu kremowej konsystencji. .. Read More
Pizza z zielonymi szparagami i serem blue
Dziś jest święto wszystkich mam, również i moje. Czy je lubię? Jakoś bardziej potrzebuję go jako córka niż matka. To moment, kiedy pochylam się nad moją mamusią, doceniam jej troskę, miłość i oddanie. ogromny trud jaki włożyła w wyprowadzenie mnie na ludzi. Planowałam zrobić jej tort, ale torty robi się na wiele okazji, dlatego wybrałam najwspanialszy produkt maja, czyli szparagi. Fakt odkryłam je dopiero w tym roku, ale zakochałam.. Read More
Likier kokosowy
Nie jestem specjalnie alkoholowa. Wóda jest dla mnie za ostra, większość piw za gorzka, a wina często zbyt cierpkie. Cóż smakoszem nie jestem, ale wiem co lubię. Lubię na słodko! Jeżeli wznoszę toasty to najczęściej słodkimi drinkami, owocowymi piwami, lub winem z wodą sodową. Przeglądając bloga Panny Malwinny kusił mnie likier kokosowy. Kusił bardzo, bo czytając skład czułam dosłownie jego słodki smak. Dodatkowo mleko kokosowe mam bardzo często na podorędziu,.. Read More
Planujemy dietetyczne posiłki do pracy
Stało się! Weszliśmy na wagę, przymierzyliśmy ulubione dżinsy i doszliśmy do zastraszających wniosków nie tylko nasza waga jest zepsuta, ale też kalorie, te małe wredne istoty zmniejszają nam nocami ubrania. Tak czy siak podjęliśmy decyzję o odchudzaniu i będziemy się jej trzymać. Ale jak planować posiłki do pracy?Skąd czerpać pomysły? A może zaopatrzyć się w jakiś catering dietetyczny, bo przecież sami nie damy rady, a nasza rodzina nie może być.. Read More