Puszysty sernik

Nie wiem do końca, czy powinnam go nazwać puszystym, bo jest on przede wszystkim super wilgotny, ale przy tym nie jest zbity, ani przesadnie ciężki. jest taki, w puntk! Mr. T. twierdzi, że to sernik idealny, czy będę zaprzeczać? Nie, bo jest naprawdę świetny! Pytałam juz wielokrotnie, czy gotujecie z dzieciakami. Ten sernik to nasz wspólny rytuał, mój i Młodego. Każdy etap mamy juz odpowiednio opracowany i znamy swoje zadania.. Read More

Wesołych Świąt !

Kochani dobrnęliśmy razem do kolejnych świąt. Dziś Wigilia, a co za tym idzie najważniejsza wieczerza w całym naszym polskim kalendarzu. Ja obecnie walczę w kuchni i padam na twarz, aby gdy zalśni pierwsza gwiazdka móc spędzić ten czas z moimi chłopakami, rodzicami i teściami. Dziś chcę Wam życzyć radości, miłości, szczęścia i spełnienia marzeń. Wesołych i radosnych Świąt w gronie najbliższych. Pielęgnujcie to małe dziecko schowane wewnątrz. Do zobaczenia po.. Read More

Spis przepisów na Boże Narodzenie

  Kochani, święta dosłownie za kilka dni. Ja w tym roku oszalałam chyba, bo zaplanowałam bardzo dużo na te dni, a przecież gości będę miała tylko na Wigilii. Koniecznie będę jeszcze musiała przemyśleć całą listę. Na ewnona stole pojawią się słodkości. Sporo ciasteczek planuję, bo Młody uwielbia takie prace ręczne, będą też potrawy bardziej tradycyjne, ale pewnie też jakaś nowość się pojawi. No to kochani poniżej lista, a ja zmykam.. Read More

Pasztet drobiowy

  Coraz bliżej święta, coraz….. Ciągle dzwoni mi w uszach ta piosenka. Nie wiem jak Wam, ale mnie w czasie świątecznych spotkań najbardziej smakuje pasztet. Dlaczego? Może dlatego, że nie robimy go często i jego smak jest właśnie wyjątkowy. Fakt ostatnio często u mnie pachnie pasztetem, ale zwykle jest on mocno oszukany, zawiera bardzo dużo warzyw z rosołu, bułkę, bułkę tartą i inne możliwe dostępne domowe „wypełniacze”. Są jednak okazje,.. Read More

Sernik z piernikową polewą

Do Wigilii pozostało już tylko 12 dni. To więcej niż tydzień, ale mniej niż dwa, co niejedną Panią Domu przyprawia o pierwsze przedświąteczne stresy. Dlaczego stresy? Bo przecież rodzina się zjedzie, a nawet jak to my idziemy ” w gości” to coś trzeba ugotować, upiec i zabrać ze sobą. Musimy kupić prezenty dla najbliższych, a nie zawsze wiadomo co komu by się przydało. Jeżeli chodzi o prezenty to w tym.. Read More

Paszteciki z mięsem

No i nadszedł grudzień i jak co roku rozpoczynam go od zaplanowania świątecznych przepisów. Sama nie wiem dlaczego aż tak straszne mam parcie na takie planowanie, ale działa to na mnie kojąco. Grudzień to też okres rocznych sprawozdań, przygotowywania wielu wykresów, tabelek, remanentu i ogólnopojętych podsumowań. Cały ten roboczy harmonogram przeplata się z coraz bardziej gorączkowymi przygotowaniami do świąt. Tak Boże Narodzenie już niemal czuć w powietrzu. Szkoda mi troszkę,.. Read More

Piernik staropolski dojrzewający

    Miało być cudownie, zdjęcie piernika przed upieczeniem i zdjęcie gotowego już wypieku. Niestety, życie jest przewrotne, płata nam figle i to w najmniej odpowiednich momentach. Nie mam na myśli tzw. chichotów losu, kiedy to wszechświat z nas perfidnie drwi, ale sytuacje, kiedy daje nam prztyczka w nos. Wczorajszy dzień dał mi już nie kuksańca, ale już porządnego kopa w pupę. Rozpłakałam się, wyzywałam, rzucałam przedmiotami ( głównie poduszkami.. Read More

Barszcz czerwony z pieczonych buraków

  Długo zabierałam się do takiego wpisu i teraz sama nie wiem jak zacząć. Może od tego, że barszczu czerwonego wystrzegałam się bardziej niż samych buraków. Był dla mnie do tej pory czymś okropnym, czymś jakby sokiem z buraka na ciepło. Na samą myśl dostawałam drgawek! Jak to się stało, że mi przeszło? Sama zabrałam się za przygotowanie barszczu idealnego. Na święta zabrałam się za barszcz na zakwasie i wyszedł.. Read More