Lubicie szparagi? Ja długo za nimi nie przepadałam. Nie umiałam ich ugotować i często trafiałam na ich zdrewniałe stare egzemplarze. Teraz jednak sezon jest w pełni i warto go wykorzystać jak najlepiej. Szparagi warto jeść, bo są kopalnią witamin i mikroelementów, zawierają sporo błonnika, ale też są niskokaloryczne! Do tej pory testowałam z białymi szparagami i szło mi kiepsko. Nie wiem, czy okazy były „wadliwe” czy kucharce coś nie poszło. Teraz jednak za namową Malwiny z bloga Filozofia Smaku przygotowałam ich najdelikatniejszą wersję, szparagi zielone. Są wspaniałe, bo nie trzeba im poświęcić wiele pracy, nie potrzebują obierania a są pyszne!
Grillowane zielone szparagi
Chudniemy w biurze#1
Składniki
500 g szparagów
łyżka oliwy z oliwek
pół łyżeczki soli ( lepiej mniej)
Szparagi myjemy i osuszamy na ręczniku papierowym. Odcinamy ich białe końcówki i układamy w płaskim naczyniu, skrapiamy oliwą i posypujemy solą. Całość mieszamy.
Rozgrzewamy patelnię grillową i wykładamy na nie szparagi. Smażymy ok 6 minut, cały czas potrząsając patelnią, lub mieszając je delikatnie drewnianą szpatułką. Najlepiej smakują takie al dente. Można podać z pełnoziarnistymi grzankami.
Takie szparagi są pyszne same w sobie, polecam zabranie ich w pudełeczku do pracy! Mogą też być wspaniałym dodatkiem sałatek, past czy zapiekanek. Ogranicza nas tylko fantazja.
Taka przekąska zawiera:
172 kcal
9,5 g białka
10,2 g tłuszczu
18,5 g węgowodanów
7,5 g błonnika
11 Comments
Salvador Dali
o ja.. wyglądają świetnie, ale ja własnie boje się ich, że źle przygotuje, że nie tak.. 🙁
ladylaura.
Kupię ,choć też pamiętam ,że nie smakowały mi kiedyś .
JustInka
Też myślałam, że będą niedobre ( gorzkie) albo łykowate. Ale zaryzykowałam. I teraz żałuję, że nie kupiłam ich więcej! Właśnie lekko zgrillowane z patelni są super!
Angie
Ja uwielbiam szaragi i białe i zielone, ale jednak zielone wygrywają. Takie z grilla są super<3
Karalajn
Wyglądają bardzo apetycznie.
Sama robiłam raz w życiu białe i były strasznie gorzkie (wiem, że coś tam, źle zrobiłam). De facto zraziłam się do nich i zapomniałam o szparagach. A tu widzę, że z zielonymi mniej zachodu i jak piszesz – zawsze wychodzą. Nic – trzeba wypróbować 🙂
Ania
ja właśnie najbardziej lubię zielone 🙂 w tym roku jeszcze nie jadłam 🙁
Patyska
Uwielbiamy i w sezonie obżeramy się do bąka ;D
czarodziejka smaków
uwielbiam szparagi, te Twoje wyglądają obłędnie!
Panna Malwinna
Bardzo cieszę się, że kolejne podejście do szparagów okazało się być dla Ciebie tak udane. Korzystajmy z tego pysznego warzywa, póki trwa na nie sezon 🙂
Magda C.
Grilowanych szparag jeszcze nie jadłam. Czas to nadrobić, bo wyglądają super!
www.MartynaG.pl
Muszę przyznać, że nigdy grillowanych szparagów nie jadłam 😉 czas nadrobić 😛