szparagi

 

Lubicie szparagi? Ja długo za nimi nie przepadałam. Nie umiałam ich ugotować i często trafiałam na ich zdrewniałe stare egzemplarze. Teraz jednak sezon jest w pełni i warto go wykorzystać jak najlepiej. Szparagi warto jeść, bo są kopalnią witamin i mikroelementów, zawierają sporo błonnika, ale też są niskokaloryczne! Do tej pory testowałam z białymi szparagami i szło mi kiepsko. Nie wiem, czy okazy były „wadliwe” czy kucharce coś nie poszło. Teraz jednak za namową Malwiny z bloga Filozofia Smaku przygotowałam ich najdelikatniejszą wersję, szparagi zielone. Są wspaniałe, bo nie trzeba im poświęcić wiele pracy, nie potrzebują obierania a są pyszne!

szparagi1

Grillowane zielone szparagi

Chudniemy w biurze#1

Składniki

500 g szparagów

łyżka oliwy z oliwek

pół łyżeczki soli ( lepiej mniej)

 

Szparagi myjemy i osuszamy na ręczniku papierowym. Odcinamy ich białe końcówki i układamy w płaskim naczyniu, skrapiamy oliwą i posypujemy solą. Całość mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię grillową i wykładamy na nie szparagi. Smażymy ok 6 minut, cały czas potrząsając patelnią, lub mieszając je delikatnie drewnianą szpatułką. Najlepiej smakują takie al dente. Można podać z pełnoziarnistymi grzankami.

Takie szparagi są pyszne same w sobie, polecam zabranie ich w pudełeczku do pracy! Mogą też być wspaniałym dodatkiem sałatek, past czy zapiekanek. Ogranicza nas tylko fantazja.

Taka przekąska zawiera:

172 kcal

9,5 g białka

10,2 g tłuszczu

18,5 g węgowodanów

7,5 g błonnika

 

 

 

(Visited 418 times, 1 visits today)