Witajcie kochani po Świętach!

Jak się macie? Przejedzeni? Rozleniwieni? Jeżeli tak, to proponuje Wam super łatwa i smaczna zupkę na oczyszczenie po ostatnim okresie przejedzenia. Jest zdrowa, sycąca, a przy okazji nie zawiera zbyt wielu kalorii !  A to ważne, bo mimo, ze pogoda za oknem nie wskazuje na to, ale jednak wiosna już puka do naszych bram! Zaraz zrzucimy ( mam nadzieje, ze szybko) zimowe kurtki i co pokażemy? No mam nadzieje ze super figurki!

Ta zupka to kapuśniak!

kapusniak

Kapuśniak 🙂

0,5 kg kiszonej kapusty

10-15dkg pieczarek

spora cebula

2 ząbki czosnku

2 marcherki

1 korzeń pietruszki

kawałek korzenia selera

4-5 ziemniaków

domowa przyprawa typu vegeta

majeranek

sol

pieprz

łyżka masła roślinnego + łyżeczka oliwy z oliwek

Z podanej receptury wychodzi mega gar! Wiec nada się na spotkanie z większa liczba gości 🙂

Cebule szatkujemy w kostkę i smażymy na złoto na oliwie z masłem roślinnym.  Dodajemy pokrojone w plastry pieczarki, solimy i odparowujemy nadmiar wody. Marchew, pietruszkę i seler obieramy i kroimy w drobne słupki i dorzucamy do pieczarek. Podduszamy i dodajemy pokrojona kapustę kiszona. Zalewamy woda ( kapusta musi być ok 1 cm przykryta woda) i gotujemy dopóki nie zmięknie. gdy kapusta jest już miękka dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy jeszcze chwile. Doprawiamy , dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i dosypujemy sporo majeranku. I gotowe!

Pyszne, proste i sycące!

Smacznego i byle do lata!

(Visited 293 times, 1 visits today)