serowe1Za oknem wichura. Aż strach wyściubiać czubek nosa za drzwi. Dla wszystkich łasuchów mam dobrą wiadomość. Nawet jeżeli nie macie ochoty na wędrówki do sklepu po słodkości, sami możecie sobie przygotować pyszną przekąskę. Placuszki na bazie twarogu z kaszą manną. Smaczne i sycące, a tego tygryski potrzebują zimą najbardziej. Tymi placuszkami poczęstowała mnie koleżanka, która to z kolei ma go od swojej teściowej, rodowitej Rosjanki. Nie znam ich nazwy, ale dla mnie to taka smażona wersja leniwych, z manną zamiast mąki. Może skusimy nimi Mikołaja 🙂

 

serowe4Serowe placki z kaszą manną

 

składniki na 6 placków

250 g sera białego półtłustego

1 jajko

1 cukier waniliowy

3 łyżki kaszy manny

2 łyżki mąki

olej do smażenia

oryginalnie garść rodzynek ( u mnie bez nich)

 

Ser rozgnieść widelcem, wbić jajo, wsypać mannę i cukier waniliowy. Wyrobić na gładką masę i odstawić na 15 minut.

Rozgrzać olej na patelni. Ciasto podzielić na w miarę równe części. Formować z masy kulki i obtaczać je w mące. Układając na patelni  lekko rozpłaszczamy placki. Smażymy na złoty kolor. Podawać z ulubioną konfiturą lub skondensowanym mlekiem słodzonym.

 

Dla wielbicieli placków polecam pełnoziarniste placki bananowe.

Smacznego!

serowe

(Visited 8 112 times, 1 visits today)