Za oknem wichura. Aż strach wyściubiać czubek nosa za drzwi. Dla wszystkich łasuchów mam dobrą wiadomość. Nawet jeżeli nie macie ochoty na wędrówki do sklepu po słodkości, sami możecie sobie przygotować pyszną przekąskę. Placuszki na bazie twarogu z kaszą manną. Smaczne i sycące, a tego tygryski potrzebują zimą najbardziej. Tymi placuszkami poczęstowała mnie koleżanka, która to z kolei ma go od swojej teściowej, rodowitej Rosjanki. Nie znam ich nazwy, ale.. Read More
Pudding z ciasta drożdżowego
Ciasto drożdżowe to taki kuchenny „must bake” każdego parającego się kulinariami. Czy wyjdzie lepsze, czy gorsze zawsze ma jeden wspólny mianownik – po kilku dniach czerstwieje i nikt go już nie chce jeść. Osobiście jak złapię tzw. fazę to co kilka dni piekę drożdżowy placek, ale co zrobić wtedy z pozostałymi resztkami ciasta z poprzedniej tury? Mam na to kilka sposobów. Podstawowym jest zalanie pokruszonych plastrów ciasta ciepłym mlekiem. Postanie.. Read More
Pasta jajeczna z dodatkiem twarożku i pasty paprykowej
Tak wiem. Powoli robię się trochę nudna z tymi pastami, ale co ja na to poradzę. Nie potrafię się oprzeć kolejnym testom. Dzisiejsza propozycja to połączenie pasty jajecznej i serka do chleba. Początkowo miała to być zwyczajna pasta jajeczna, ale mój wzrok padł na tubkę pasty paprykowej którą prawie zawsze mam w lodówce. Uwielbiam jej zapach i kolor. I nie jest to żadna krypto reklama. Piszę to szczerze. Nie sądzę,.. Read More
Twarogowa pasta z pieczarkami
Lubię kanapki. No kurczę nie wiem czemu, ale jedzenie kanapek, sprawia że czuję się z powrotem jak mała dziewczynka, która dostawała od mamy na kolację maleńkie kanapeczki z przecudnymi dodatkami, każda inna i każda była niespodzianką. Moje kanapki w czasach liceum, to była legenda sama w sobie. Dzięki nim, moja kochana Kasiula nauczyła się jeść pleśniowe sery i paprykę. Często miewałam też kanapki z dodatkiem past twarogowych, jajecznych, czy nawet.. Read More
Tradycyjna pasta twarogowa ze szczypiorkiem
„Śniadania” Lubicie serki kanapkowe? Ja uwielbiam, a moje chłopaki wprost szaleją za nimi. Największą popularnością w naszym domu cieszy się twarożek ze szczypiorkiem. To już taki klasyk. Jednak kiedy ma się małe dziecko, człowiek zaczyna uważniej czytać etykiety. I tak studiując skład mojego ulubionego twarogowego przysmaku zorientowałam się, że lista jego składników jest nieco dłuższa niż powinna. Chcąc wyjść naprzeciw oczekiwaniom wszystkich zaczęłam przygotowywać pasty samodzielnie. Jeżeli ktoś uważa, że.. Read More
Pasta jajeczna z dodatkiem czosnku
Lubię celebrację śniadań z moimi chłopakami. Te niespieszne poranki, kiedy każdy łyk ciepłej herbaty wyrywa mnie z objęć porannego chłodu. Rozgrzewa od środka i przyjemnie krąży w brzuchu, szykując miejsce na pyszne śniadanie. Kanapki wydają się być banalnym pomysłem, ale jeżeli zamiast zwykłego masła, czy plastra żółtego sera posmarujemy ją pastą jajeczną własnej roboty to taka kanapka nabierze innego lepszego wymiaru. A jak dodam, że do wyrobu tej pasty użyłam.. Read More
Orzechowe nalesniki
Tak od razu zacznę , ze mimo mojej nieustannej diety, jadam w zasadzie wszystko na co mam ochotę 🙂 Staram się trzymać jednak jednej złotej zasady: jedz z głową! Znaczy to mniej więcej tyle, ze jeżeli mam chętkę na małe co nieco, to jem kawałeczek czegoś słodkiego, czy innego rodzaju smakołyka zanim mój mozg zacznie fantazjować o jeszcze gorszych rzeczach 🙂 Czyli kiedy mama zrobi pycha ciasto, albo aromatyczna zapiekankę,.. Read More
Truskawki
Truskawki są smaczne i zdrowe. Tak naprawdę to krzyżówka 2 gatunków poziomek, ale nazwa truskawka przylgnęła do nich na dobre. Dlaczego warto jeść truskawki? Bo to prawdziwa bomba witaminowa, a przy tym są niezwykle niskokaloryczne! Czy wiecie, ze maja one więcej witaminy C niż cytryna czy grejpfrut! Poza tym zawierają witaminę PP, sole mineralne i pektyny, wapn, fosfor, żelazo oraz fitocyd – związku zawarte m.in. w cebuli czy czosnku, posiadające.. Read More