JustInka

Pasztet drobiowy z warzywami

Jesień powoli daje do wiwatu. Temperatura znacząco spadła, wieje coraz silniejszy wiatr i coraz częściej pada deszcz. W takie dni najbardziej lubię rosół. Lubię go gotować, patrzeć, wdychać i oglądać. No i oczywiście jeść. Jedyny problem jaki napotykam, to co robić z mięsem gotowanym. Wcześniej Młody je wcinał, później przerabiałam je na różne sposoby, ale najczęściej produkowałam właśnie pasztet. Jednak ostatnio rosół gotowałam na dwóch maleńkich ćwiartkach z kurczaka i.. Read More

Galaretka drobiowa

  Upały na chwilę nas opuściły, a więc można pomyśleć o czymś solidniejszym do jedzenia. Galaretka z nóżek, czy jak niektórzy nazywają „zimne nóżki” to przystawka która królowała na stołach imieninowych w latach 80-tych i 90-tych. Ostatnio trochę straciła na popularności, a szkoda, bo to smaczne danie, pożywne i jeżeli nie zalewamy jej morzem octu spirytusowego jest dobre dla naszych brzuchów. Dziś proponuję wersję drobiową, bo nóżek nigdy nie lubiłam.. Read More

Tagliatelle z zielonymi szparagami i kurczakiem

Maj to wyjątkowo piękny miesiąc. Wszystko rozkwita soczystą zielenią i nawet jak jest równie deszczowy jak tegoroczny maj, niesie obietnicę ocieplenia, lata i długich dni. W maju też możemy cieszyć się cudownie pachnącym bzem i świeżo przeze mnie odkrytym smakiem szparagów. Dziś naprawdę szybki przepis na obiad. Taki w moim stylu, bo z makaronem! Czasem naprawdę myślę, że bocian pomylił się, miał mnie zrzucić w słonecznej Italii, królestwie makaronów! Makaron.. Read More

Curry z kurczaka

Lubicie curry? Mnie ono długo kojarzyło się tylko z żółtym proszkiem, dopóki nie odkryłam cudownych sosów o tej nazwie. Póki co najbardziej lubię ten i mocno na nim pracuję. Dziś mocno cebulowo-czosnkowa wersja. Rozgrzewa, a tego nam w zimie potrzeba. To co, robimy szybkie curry?   Curry z kurczaka Składniki: podwójna pierś z kurczaka pokrojona w kostkę 3 duże cebule 4 – 6 ząbków czosnku 2 łyżeczki curry 1 łyżeczka.. Read More

Piersi z kurczaka marynowane w jajku

    Jak już Wam kiedyś wspominałam moje Dziecię jest moim całkowitym przeciwieństwem i jest całkowitym mięsożercom! Dla Młodego obiad bez mięsa jest dobry, ale to nie obiad. Ulubiona przekąska to kiełbaska czy kabanos, a kolacja to kanapka z kotletem. Na szczęście znalazłam kilka sposobów na ograniczanie całkowicie mięsnej diety u Niego, ale na obiady czasem dostane ulubione kurze cycki. Dzisiejsza propozycja jest idealna dla mam pracujących. W ten sposób.. Read More

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

  Zima póki co jest niezwykle łagodna, ale czas biegnie i święta już tuż tuż. Nie zapominajmy jednak w tych wszystkich przedświątecznych porządkach i zakupach, że jeść coś trzeba, a niekoniecznie powinniśmy się żywić tylko ciasteczkami. Zróbmy sobie zapiekankę. Przygotowuje się ją szybko, a potem robi się już sama. Dzisiaj proponuję proste składniki i  łatwe przygotowanie. Ziemniaki, marchew, cebula cukinia i kurczak. Prosto i szybko, a to przecież jest przed.. Read More

Kurczak w paprykowym sosie beszamelowym

Chciałoby się gotować tylko dania popisowe. Piękne przystawki, piramidki i roladki. Torty, tartinki i fingerfood. Cudeńka cieszące nie tylko podniebienie, ale przede wszystkim oko. Niestety, rzeczywistość jest taka, że trzeba przygotować również zwykły obiad. Jednak posiłek, który dzielimy z bliskimi, mimo swego codziennego charakteru w cale nie musi być pospolity czy tym bardziej nijaki. Blogi i strony, które odwiedzam prezentują genialne wariacje najzwyklejszych dań, w których można by pomyśleć powiedziano.. Read More

Paprykowo czosnkowe roladki z kurczaka na szałwiowej fasolce

To danie, jak to zwykle bywa powstało ekspresowo i po trosze z przypadku. Chcąc spędzić z rodziną spokojny obiad, pomyślałam o jakimś innym niż zwykle daniu. Ponieważ w lodówce miałam filety z kurczaka, pomyślałam o roladkach. Powoli wydobywałam z czeluści lodówki co i rusz inne składniki. Piersi z kurczaka, pasta paprykowa, czosnek i biały serek twarogowy zawinięte w zgrabne roladki podane na aromatycznej fasolce z szałwią. W pierwszej chwili pomyślałam,.. Read More