Dziś rozpoczął się ostatni weekend wakacji i sierpnia. Od poniedziałku dzieci zasiądą w szkolnych ławkach, a maluchy pomaszerują do przedszkoli. Dni stają się coraz krótsze, noce zimniejsze, a ranki…rześkie. Jednak i nadchodząca jesień ma wiele dobrych stron. Jakich? Jak wiecie lato, słońce i upały mimo nienaturalnej bladości kocham ponad wszystko, ale w każdej porze roku staram się odnaleźć jakieś plusy. Wiosna to czas budzenia się do życia, zima to.. Read More
No i lipiec dobiegł końca. Cudownie nas rozpieszczają wakacje i pogodą i darami natury. Wszędzie pełno cudownych warzyw i owoców. Nic tylko jeść. Postanowiłam zrobić szybkie ciasto, które u mnie w domu od lat nosi miano „pod owoce”. Sprawdziło się nawet w warunkach polowych w prodiżu na kempingu! Do mojego ciasta dodałam maliny, borówki i nektarynki. Wyszło pysznie. Delikatne lekko biszkoptowe ciasto, jednak wyraźnie wilgotne z ulubionymi owocami to idealny.. Read More
Racuchy. To jest smak dzieciństwa. Babcia moja ukochana robiła je dla mnie. Te od babci, były zawsze puchate, aromatyczne i najsmaczniejsze na świecie. Mama też robiła dobre, ale ja długo nie mogłam uchwycić ich lekkości. Ich delikatna słodycz zawsze przywodzi mi na myśl, jak babcia z mamą krzątają się po kuchni. Mani, mojej ukochanej babci, nie ma już od wielu lat, a mi nadal miękną kolana, łzy napływają do oczu.. Read More
W soboty chadzam na targ i robię warzywno-owocowe zakupy. W ten weekend kupiłam sporo, maliny, borówki, agrest, morele, a poza tym całą masę warzyw. Tylko po przyjściu do domu zaczęłam się zastanawiać jak to spożytkować w tak upalnych okolicznościach przyrody. Postanowiłam upiec ciasto jogurtowe. Przeszukałam chyba cały Internet i nie bardzo wiedziałam na co się zdecydować, ale ostatecznie wybrałam Ciasto jogurtowe z morelami z Kwestii Smaku. Zmodyfikowałam go pod.. Read More
Wakacje to idealny czas, na wszystko. Mimo wysokich temperatur, to właśnie latem piekę najwięcej. Czemu? Nie wiem, chyba po prostu więcej wtedy jem słodyczy, bardziej ciągnie mnie do owocowych smaków. Poza tym, latem częściej spotykamy się ze znajomymi i rodziną, a wiadomo, jak kawka, to i ciacho 🙂 Ja latem często piekę ciasta z galaretkami, np. ciasto z malinami i galaretką. Dziś proponuję ciasto szybkie, łatwe w wykonaniu, ale efektowne.. Read More
Truskawki są smaczne i zdrowe. Tak naprawdę to krzyżówka 2 gatunków poziomek, ale nazwa truskawka przylgnęła do nich na dobre. Dlaczego warto jeść truskawki? Bo to prawdziwa bomba witaminowa, a przy tym są niezwykle niskokaloryczne! Czy wiecie, ze maja one więcej witaminy C niż cytryna czy grejpfrut! Poza tym zawierają witaminę PP, sole mineralne i pektyny, wapn, fosfor, żelazo oraz fitocyd – związku zawarte m.in. w cebuli czy czosnku, posiadające.. Read More
Takie oto śniadanie zaserwowałam wczoraj moim chłopakom 🙂 Smaczne i zdrowe, a najważniejsze zawierające smak lata! Tym wpisem otwieram cykl smaki lata, czyli wszystko co kojarzy mi się bezapelacyjnie z wakacjami i latem! Placuszki z owocami: 2 jajka opakowanie jogurtu naturalnego 200g szklanka mleka 250 ml mąka orkiszowa ( pół na pół 650 i 1850) ok 1 i 1/2 szklanki łyżeczka drożdży łyżeczka cukru waniliowego szczypta soli owoce 1-2 łyżek oleju.. Read More
Kiedy przychodzi wiosna cieszę się na świeże warzywa i owoce, których teraz mnogość na straganach. Ale czy człowiek jest kiedykolwiek w pełni zaspokojony? Nie, ja w kwietniu i maju tęsknię za śliwkami, czyli owocami czysto jesiennymi! Co zrobić, taki mam jakiś dziwny smak i charakter. Na szczęście dzisiejszy rynek spożywczy wychodzi naprzeciw naszym oczekiwaniom i nawet w środku zimy sprzedaje importowane owoce. Wiem, że ich walory smakowe są niższe niż.. Read More