Lubicie gołąbki? Hmmm ja uwielbiam. To takie moje danie z dzieciństwa które zaraz po bigosie kojarzy mi się z urodzinami. Moimi. Bo ja urodziny mam w bardzo jesiennym, mokrym i zimnym miesiącu, więc mama zawsze w ten mój dzień robiła rozgrzewające danie. A kapustę kocham. A każdej postaci. Dotowaną, surową, z łazankami, kiszoną, itd. Gołąbki to jednak coś innego niż zwykła kapusta. To wyższy stopień wtajemniczenia. Ja to wtajemniczenie już.. Read More
Zupa krem z dyni
Ostatnio rozpisywałam się o zaletach i historii dyni. Dlatego dziś przedstawię Wam moją wariację na zupę krem z dyni. Przepisów na dania z dyni jest cała masa. Przeglądając je zgłupiałam tak bardzo że postanowiłam zrobić zupę po swojemu. Składniki: mała dynia 2 spore marchewki korzeń pietruszki cebula masło/olej do smażenia sól pieprz łyżka cukru trzcinowego/miodu sok z cytryny imbir ( u mnie sproszkowany) papryka ostra W jednym garnku nastawiamy.. Read More
Kasza jaglana z warzywami
Przede wszystkim strasznie Wam dziękuję za wszystkie ciepłe słowa, oraz otuchę. Bardzo się cieszę, że dzięki moim wpisom tak naprawdę mogę komuś pomóc. Do niedawna nie sądziłam, że moje dotychczasowe perturbacje zdrowotne będą dla kogoś w jakikolwiek sposób pomocne, ale jeżeli jest odwrotnie to się cieszę ze mogę komuś pomóc. Tak całkiem szczerze, to dopóki nie odstawiłam mięsa, tylko łudziłam się że zdrowo się odżywiam. Nie chcę demonizować, ale jest.. Read More
2 miesiące bez mięsa – podsumowanie i wyznanie
Dziś nie będzie żądnych przepisów. Dziś będą moje wyznania, przemyślenia, podsumowania. Tak emocjonalne bełty. No ale każdy czasem miewa takie chwile. Jeżeli są tu osoby które już dłużej śledzą mojego bloga to wiedzą że nie jestem wegetarianką „od urodzenia”. Miałam już przygodę z wegetarianizmem w okresie liceum/matury/początku studiów. Dokładnie nie pamiętam, ale było to z mojej strony jakieś bardziej buntownicze podejście. Wtedy wszystkie ciotki przeżywały że jak to nie.. Read More
Makaron orkiszowy z cukinią, pieczarkami i papryką
Witam Was po weekendzie! Wiem, nie odzywałam się. Nie pisałam, nie wklejałam i…nie gotowałam! Ale ale, mam na to wszystko logiczne wytłumaczenie. Mąż wrócił po 2 tygodniowej nieobecności. Jedliśmy u rodziców i cieszyliśmy się po zakończonej rozłące. No ale nie samą miłością człowiek żyje i czasem jeść musi! Rano stwierdziłam że obiad u mamusi niby pyszny, ale skoro schabowy mnie nie urządza, to muszę coś ekspresowo przygotować! Po przeżyciach spowodowanych.. Read More
Roladki z cukinii i bakłażana
Od dłuższego czasu zastanawiałam się nad tym co podać moim gościom, aby : po pierwsze było to coś na jeden kęs ( góra dwa), po drugie coś warzywnego, zdrowego i smacznego, po trzecie i najważniejsze aby to było coś łatwego w przygotowaniu!!! Przed ostatnim spotkaniem ze znajomymi stałam jak otępiała przed otwartą lodówką i wgapiałam się tempo w jej wnętrze. Nie wiem, miałam chyba wrażenie że produkty spożywcze przemówią do.. Read More
Gotowe kotlety sojowe
Zdrowe odżywianie, zdrowym odżywianiem, ale każdy czasem ma ochotę pogrzeszyć! Chodziły za mną kotlety! No chodziły i krzyczały : ZJEDZ MNIE!!!! A babcia mawiała, że nie ma sensu sobie czegoś wiecznie odmawiać, bo potem zje się tego 3 razy więcej. Jak pomyślałam, tak zrobiłam! Podniosłam tyłek z kanapy i poszłam do mojej szafko – spiżarni a tam skarby! Moje pierwsze kotlety sojowe! Firmy Sonko, zakupione na dziale „bazarek-Luz” w Auchanie… Read More
Nocna owsianka
No ostatnio przejęta swoimi wynikami badań jem zdrowo, dietetycznie, niskotłuszczowo. Co wcale nie oznacza że niesmacznie !!! Pokochałam mleko sojowe!!! Inka z mlekiem sojowym waniliowym smakuje obłędnie, a nocna owsianka zalana mlekiem sojowym jest o wiele lżejsza w smaku ( i na żołądku) niż taka ze zwykłym mlekiem. Czekoladowego, ze względu na alergię na kakao nie próbowałam, zwykłe jest ok, choć nie powala, a waniliowe po prostu mnie kupiło. Ale.. Read More