Independence Day- Dzień Niepodległości
4 lipca to amerykańskie święto narodowe, obchodzone w rocznicę ogłoszenia Deklaracji Niepodległości Stanów Zjednoczonych. Niepodległość od Wielkiej Brytanii została ogłoszona 4 lipca 1776 w Filadelfii w czasie II Kongresu Kontynentalnego. Od 1870r. 4 lipca jest dniem wolnym od pracy.
To czas parad, pokazów sztucznych ogni oraz spotkań z przyjaciółmi i rodziną na „barbecue”.
4 lipca często pojawia się w amerykańskich filmach, czy muzyce( „Urodziny 4 Lipca” O. Stone, „Miss Fourth of July” Bon Jovi).
Ponieważ dziś Amerykę opanuje szał grilla, a my mamy środowy cykl przepisów dietetycznych to trzeba to połączyć!
Szaszłyki 🙂
Wersja wegetariańska i dla mięsożerców 🙂
Cukinia
cebule ( małe)
czosnek(2 ząbki)
papryka( dowolny kolor)
pieczarki
pierś z kurczaka ( ja miałam podwójną)
kabaczki
Oliwa z oliwek
przyprawa kebab/gyros
Wszystko kroimy na kawałki/kostkę podobnej wielkości ( nie za duże nie za małe) nabijamy na patyczki lub metalowe szpadki. W słoiczku obok przygotowujemy marynatę: opakowanie przyprawy kebab/gyros, 2 rozgniecione ząbki czosnku, oliwa z oliwek ( lub olej rzepakowy) Zakręcamy i mieszamy energicznie wstrząsając całością. Polewamy marynatą( szaszłyki i zamykamy w plastykowym pudełku na 2 -3 godziny. Pieczemy na grillu krótko, ale na mocnym ogniu. Podajemy z sosem czosnkowym i keczupem 🙂
Wersja wegetariańska oczywiście bez kurczaka 😉
Sos czosnkowy dietetyczny:
jogurt grecki light
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki cukru
łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz
papryka słodka
natka pietruszki
Do jogurtu wrzucamy: rozgnieciony czosnek , cukier, sól ( szczyptę) pieprz, cytrynę, dodajemy paprykę i pietruszkę do koloru.
Smacznego!