Independence Day- Dzień Niepodległości

4 lipca to amerykańskie święto narodowe, obchodzone w rocznicę ogłoszenia Deklaracji Niepodległości Stanów Zjednoczonych. Niepodległość od Wielkiej Brytanii została ogłoszona 4 lipca 1776 w Filadelfii w czasie II Kongresu Kontynentalnego. Od 1870r. 4 lipca jest dniem wolnym od pracy.

To czas parad, pokazów sztucznych ogni oraz spotkań z przyjaciółmi i rodziną na „barbecue”.

4 lipca często pojawia się w amerykańskich filmach, czy muzyce( „Urodziny 4 Lipca” O. Stone, „Miss Fourth of July” Bon Jovi).

Ponieważ dziś Amerykę opanuje szał grilla, a my mamy środowy cykl przepisów dietetycznych to trzeba to połączyć!

Szaszłyki 🙂

Wersja wegetariańska i dla mięsożerców 🙂

Cukinia

cebule ( małe)

czosnek(2 ząbki)

papryka( dowolny kolor)

pieczarki

pierś z kurczaka ( ja miałam podwójną)

kabaczki

Oliwa z oliwek

przyprawa kebab/gyros

Wszystko kroimy na kawałki/kostkę podobnej wielkości ( nie za duże nie za małe) nabijamy na patyczki lub metalowe szpadki. W słoiczku obok przygotowujemy marynatę: opakowanie przyprawy kebab/gyros, 2 rozgniecione ząbki czosnku, oliwa z oliwek ( lub olej rzepakowy) Zakręcamy i mieszamy energicznie wstrząsając całością. Polewamy marynatą( szaszłyki i zamykamy w plastykowym pudełku na 2 -3 godziny. Pieczemy na grillu krótko, ale na mocnym ogniu. Podajemy z sosem czosnkowym i keczupem 🙂

Wersja wegetariańska oczywiście bez kurczaka 😉

 

 

Sos czosnkowy dietetyczny:

jogurt grecki light

2 ząbki czosnku

pół łyżeczki cukru

łyżeczka soku z cytryny

sól, pieprz

papryka słodka

natka pietruszki

 

Do jogurtu wrzucamy: rozgnieciony czosnek , cukier, sól ( szczyptę) pieprz, cytrynę, dodajemy paprykę i pietruszkę do koloru.

 

Smacznego!

 

(Visited 216 times, 1 visits today)