Dieta South Beach

Inaczej zwana dietą Plaż Południowych

 

Dieta została wymyślona przez amerykańskiego kardiologa, dr Arthura Agatsona. Ułożył on plan dietetyczny w taki sposób, aby w przyszłości stało się to normalnych, ale już zdrowym sposobem odżywiania.

Dieta ta pozwala na trwałe zrzucenie zbędnych kilogramów, oraz ogólną poprawę kondycji organizmu.  SB ma na celu wyeliminowanie złych węglowodanów ( makarony, białe pieczywo) i tłuszczów nasyconych.

Dieta ta pozwala nie myśleć o liczeniu kalorii, bo nie chodzi tu o ilość jedzenia, a o jego jakość. Musimy zjadać 6 posiłków dziennie ( czyli całkiem sporo!). Trzy główne posiłki i trzy przekąski pełne są białka, węglowodanów złożonych oraz nienasyconych tłuszczy(t.j. oliwa z oliwek czy olej rzepakowy). Taki sposób odżywiania sprawia, że dieta jest bezpieczna, skuteczna i zdrowa.

South Beach dzieli się na 3 fazy. Każda kolejna jest mniej restrykcyjna.

I Faza:

jest najtrudniejsza, ale i najkrótsza. Trwa tylko 2 tygodnie i jeżeli stosujemy się do niej w pełni powinniśmy zrzucić od 4-6 kg. Ale pamiętajmy, wszystko zależy od tego ile mamy do schudnięcia i ogólnych warunków naszego organizmu.

Zabronione w fazie I:

  • tłusta wołowina (wątróbka, żeberka, mostek, itp.),
  • żeberka wieprzowe,
  • drób ze skórą (udka, skrzydełka) oraz parówki,
  • tłuste sery,
  • warzywa takie jak marchew, ziemniaki, kukurydza, buraki, pomidory (te ostatnie dozwolone w bardzo małych ilościach),
  • tłustych serów typu brie, edam,
  • owoce, soki owocowe i ich przetwory,
  • przetwory mleczne takie jak jogurt, lody, mleko,
  • alkohole,
  • napoje z kofeiną (kawa, coca-cola),
  • produkty bogate w węglowodany (chleb, ciasta, owsianka, płatki kukurydziane, ryż, makaron).

Wskazane w fazie I:

  • chuda wołowina(polędwica, pręga),
  • wieprzowina (polędwica, szynka gotowana),
  • drób (pierś z indyka, kurczaka, szynkę z indyka),
  • cielęcina (udziec, antrykot),
  • owoce morza,
  • sery typu light (feta, mozzarella, parmezan), chudy twaróg,
  • warzywa (brokuły, kalafior, bakłażan, cukinia, fasola, groch, szparagi, szpinak, ogórek, soczewica, ciecierzyca, seler naciowy, sałata,kapusta),
  • tłuszcze nienasycone (oliwa z oliwek, olej rzepakowy),
  • dowolną ilość jaj(same białka lub w całości),
  • małe ilości słodyczy bez cukru (do 75 kalorii dziennie),
  • niewielką ilość orzechów (do 20 sztuk dziennie),
  • przyprawy bez cukru, chrzan, bulion,
  • wodę niegazowaną (minimum 2 litry dziennie – koniecznie).
  • herbatki ziołowe,

Faza II:

 

Druga faza diety South Beach jest dużo mniej restrykcyjna, trwa dłużej i przede wszystkim nie chudnie się już tak szybko jak w fazie pierwszej.

Do naszego jadłospisu dołączamy owoce i pełnoziarniste produkty zbożowe. Faza II trwa do momentu uzyskania przez nas wymarzonej wagi. Tu nadal musimy wykazać samozaparcie i siłę woli.

Do naszego menu wprowadzamy w fazie II:

  • owoce (śliwki, truskawki, brzoskwinie, czereśnie, grejpfruty, pomarańcze, winogrona, kiwi, gruszki, jabłka, melona),
  • warzywa takie jak bób, fasolka,
  • nabiał (1% mleko, jogurty naturalne i owocowe bez cukru),
  • produkty zbożowe takie jak pieczywo pełnoziarniste, ryżowe, muesli, płatki śniadaniowe light oraz owsiane,
  • beztłuszczowy budyń, gorzką czekoladę, czerwone wino,

 

Faza III:

Rozpoczęcie fazy III oznacza że osiągnęliśmy już naszą wymarzoną wagę i możemy sami sobie pogratulować, wykrzyczeć Światu, że DALIŚMY RADĘ!!

Poprzednie dwie fazy nauczyły nas zdrowego odżywiania, dobrych nawyków i nie mamy już nad sobą ograniczeń ani tabelek. Musimy pamiętać o tym aby się zdrowo odżywiać i pilnować jedynie indeksu glikemicznego produktów. Wymarzone byłoby abyśmy spożywali produkty o IG poniżej 60.

 

Więcej na moim forum 🙂

Tam też będę dodawać jadłospisy i dania dozwolone w diecie South Beach.

Powodzenia 🙂

 

(Visited 510 times, 1 visits today)