Dziś z okazji dnia wolnego od pracy leniuchuję. Tak właśnie siedzimy w piżamach i oglądamy kreskówki. Młody popiskuje radośnie oglądając swoich ulubieńców, a my możemy na chwilkę jeszcze przymknąć oczy i choć poudawać, że sen nas jeszcze nie opuścił. Ale niestety, nawet w dni wolne od pracy jeść trzeba. Najważniejsze to dobrze zacząć dzień, a ciepłe i słodkie śniadanie to dla mnie kwintesencja laby. W czasach szkolnych babcia lub mama robiły mi ciepłe i słodkie mleczne zupy głównie w weekendy i ja je właśnie za te śniadania uwielbiałam. Mój synek chyba po mnie lubi różne mleczne wynalazki, ale gotowe kupne kaszki szybko poszły w odstawkę. Może to i lepiej, bo w sumie bo kasa zaoszczędzona, a i na zdrowiu też mu lepiej dzięki temu. Dziś bardzo prosty i szybki przepis na klasyczną waniliową mannę na gęsto. Smaczne, ciepłe, słodkie!

 

mannaWaniliowa kasza manna na mleku

Kuchnia z dzieckiem #27

Składniki na 2 porcje

500 ml mleka

4 łyżki manny ( zwykłej, nie błyskawicznej)

łyżka cukru

łyżka cukru waniliowego

łyżeczka ekstraktu waniliowego

łyżeczka masła

 

Mleko wlewamy do rondla z grubym dnem ( wcześniej płuczę go wodą i na dnie zostawiam odrobinę wody aby mleko się nie przypaliło). Na zimne mleko wsypuję mannę i całość energicznie mieszam, aby nie powstały grudki z kaszki. Pilnujemy, aby nie przeoczyć momentu zagotowania mleka, czyli maleńkich bąbelków wtedy już musimy kaszkę mieszać cały czas dość energicznie. Od tego momentu zaczyna gęstnieć. Dodajemy cukier, cukier waniliowy, ekstrakt waniliowy i masło. Mieszamy i po ok 5 minutach od zagotowania mleka ściągamy garnek z ognia i przelewamy kaszkę do miseczek. Odstawiam na ok. 5 minut, w tym czasie kaszka jeszcze trochę zgęstnieje.

Kaszkę można jeść z sokiem z owoców, cynamonem, świeżymi, bądź karmelizowanymi owocami. To naprawdę power śniadanie! A jeżeli lubicie mannę, na pewno przypadnie Wam do gustu sernikowa pieczona manna. Hit minionych wakacji!

Smacznego!

(Visited 3 853 times, 4 visits today)