Jest zima to musi być zimno.  Fakt, ale trzeba zimą się rozgrzewać. Niestety często wiąże się to z dodatkowymi kaloriami. Co zrobić, żeby zimą nie przytyć? Trzeba trochę pooszukiwać. Ja dziś prezentuję zapiekankę. Makaron pełnoziarnisty( tak twierdził producent), czyli na długo nas nasyci, warzywa, to dodatkowa porcja błonnika, a kremowy sos udający beszamel z żółtym serem w istocie jest zmiksowanym twarogiem z odrobiną mleka i jajkiem. Sycące, smaczne i nie tak kaloryczne jak standardowe zapiekanki. Tym wpisem rozpoczynam akcję odchudzone dania. Wiem, że sporo takowych w sieci można znaleźć, ale może jakoś Was zainspiruję, do lżejszych dań.

Zapiekanka makaronowa z brokułami, porem, pieczarkami i sosem na bazie białego sera

Odchudzanie potraw #1

[przepis własny]

Składniki

300-400 g mrożonego brokuła

biała część pora ( ok 15 cm)

200 g pieczarek

300 g ugotowanego makaronu

100 g białego chudego sera

100 ml mleka

2 jajka

mała łyżeczka soli ( ja użyłam połowę, ale mąż dosalał później)

pieprz

ząbek czosnku

łyżeczka domowej Vegety

 

Brokuła wrzuciłam na 2 minuty do wrzątku.

Pora poszatkowałam a pieczarki miałam bardzo drobne, więc pokroiłam w połówki i ćwiartki.  W blenderze umieściłam przyprawy, czosnek, ser, mleko i jajka. Blendowałam tak długo, aż  powstał krem o konsystencji śmietany. W żaroodpornych naczyniach umieściłam makaron, brokuły, pora i pieczarki. Całość zalałam sosem i zapiekałam 30 minut w temperaturze 200 °C.

Wyszło bardzo smacznie, ser się rozpuścił i udawał świetnie żółtego kolegę !

Wielbicielom zapiekanek makaronowych na pewno przypadnie też do gustu zapiekanka makaronowa z łososiem.

Smacznego!