Spatzle ( Szpecle) z szyną szwarcwaldzką i śmietanką

  Kto nie lubi klusek? A kto nie lubi klusek kładzionych? Ja uwielbiam wszystkie kluchy i kluski.  Ziemniaczane, lane, maślane, leniwe, pierogi, knedle i wszystkie inne. Dziś przedstawiam wam niemieckie kluski kładzione Spatzle ( Szpecle). Od jakiegoś czasu dostępne są wersje gotowe w sklepach, ale kiedyś testowałam i nie jestem ich absolutną fanką. Są twarde bardzo długo się gotują i brak im tego czegoś, czyli waszego serca. Ale jak brak.. Read More

Tradycyjna pasta twarogowa ze szczypiorkiem

„Śniadania” Lubicie serki kanapkowe? Ja uwielbiam, a moje chłopaki wprost szaleją za nimi. Największą popularnością w naszym domu cieszy się twarożek ze szczypiorkiem. To już taki klasyk. Jednak kiedy ma się małe dziecko, człowiek zaczyna uważniej czytać etykiety. I tak studiując skład mojego ulubionego twarogowego przysmaku zorientowałam się, że lista jego składników jest nieco dłuższa niż powinna. Chcąc wyjść naprzeciw oczekiwaniom wszystkich zaczęłam przygotowywać pasty samodzielnie. Jeżeli ktoś uważa, że.. Read More

Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i burakami

  Zmarzłam dziś na przystanku jak nie wiem co! Ja się grzecznie pytam, kto popsuł pogodę, kto zabrał ciepełko? No tak, lato mnie rozpieściło i teraz poranne chłody dają się we znaki. Ale taka pogoda też ma swoje dobre strony. Wszak jesień może być piękna, słoneczna, prawdziwie złota polska. A na chłody najlepsze są zupy. Jestem ich fanką. Moja dzisiejsza propozycja to czerwona polewka – czyli jarzynowa zupka z fasolką.. Read More

Hummus z suszonymi pomidorami

  Hummus wielce przypadł mi do gustu. Na bazie jego klasycznej wersji postanowiłam zrobić trochę z dodatkiem suszonych pomidorów. Pomidorowa wersja bardzo przypadła mi do gustu! Z resztą sami sprawdźcie na sobie 🙂 Hummus z suszonymi pomidorami   Składniki: Hummus podstawowy 4 suszone pomidory z zalewy łyżka oliwy z pomidorów szczypta papryki wędzonej Pomidory z oliwą i papryką zblendować jak najdokładniej. Dodać hummus i połączyć na gładką masę. Smacznego 🙂.. Read More

Pasta jajeczna z dodatkiem czosnku

Lubię celebrację śniadań z moimi chłopakami. Te niespieszne poranki, kiedy każdy łyk ciepłej herbaty wyrywa mnie z objęć porannego chłodu. Rozgrzewa od środka i przyjemnie krąży w brzuchu, szykując miejsce na pyszne śniadanie. Kanapki wydają się być banalnym pomysłem, ale jeżeli zamiast zwykłego masła, czy plastra żółtego sera posmarujemy ją pastą jajeczną własnej roboty to taka kanapka nabierze innego  lepszego wymiaru. A jak dodam, że do wyrobu tej pasty użyłam.. Read More