pasta jajeczna1

Lubię celebrację śniadań z moimi chłopakami. Te niespieszne poranki, kiedy każdy łyk ciepłej herbaty wyrywa mnie z objęć porannego chłodu. Rozgrzewa od środka i przyjemnie krąży w brzuchu, szykując miejsce na pyszne śniadanie. Kanapki wydają się być banalnym pomysłem, ale jeżeli zamiast zwykłego masła, czy plastra żółtego sera posmarujemy ją pastą jajeczną własnej roboty to taka kanapka nabierze innego  lepszego wymiaru. A jak dodam, że do wyrobu tej pasty użyłam jajek od cioci, która kurki sama hoduje i z takich jajek ukręciłam pyszny majonez, to już sami możecie sobie wyobrazić radość takiego śniadania. Wszak człek nie potrzebuje wiele więcej 🙂

pasta jajeczna

Pasta jajeczna z dodatkiem czosnku

3 jajka

1 łyżka gęstej śmietany

2 łyżki majonezu ( u mnie domowy)

2 łyżki gęstego serka twarogowego

sól, pieprz

mały ząbek czosnku

2 dymki ( tylko biała część)

łyżeczka soku z cytryny

pół łyżeczki cukru ( lub miodu 🙂

 

Jajka ugotować na twardo. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać śmietanę, majonez, serek, przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawić. Jeżeli masa będzie za rzadka to dodajcie więcej serka lub dodatkowe jajko. Nie podaję ile soli dokładnie, bo każdy ma inne upodobania smakowe.

Wkrótce podam przepis na domowy majonez 🙂

A ten wpis zapoczątkowuje serię pt. „śniadania„.

Smacznego!

 

pasta jajeczna3

 

(Visited 931 times, 1 visits today)