JustInka

Batoniki owsiane z żurawiną

Płatki owsiane musiała stworzyć jakaś bogini. Dlaczego? Bo są smaczne, zdrowe i nadają się do wszystkiego! To sytego śniadania, deseru czy obiadu. Jaki facet wpadłby na tak wielozadaniowy produkt? Moje dzisiejsze batoniki wyszły nieskromnie mówiąc SUPER! Są lekko chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i obłędnie słodkie. Następną porcję na pewno zrobię z mniejszą ilością cukru. Ale cóż, człowiek uczy się na błędach. Batoniki owsiane z żurawiną Składniki na foremkę.. Read More

Zestawy do pracy 20

Pogoda naprawdę daje w kość. Na szczęście ponoć ten tydzień ma być lepszy. Mam nadzieję, że weekend będzie ładny, bo to moje urodziny i mam zamiar spędzić je z moimi chłopakami korzystając z pozostałości po pięknej pogodzie. Za mną już 20sty tydzień. Ojejku nawet nie przypuszczałam, że to wszystko mnie tak mocno wciągnie. Powoli zaczynam myśleć w sposób „pudełkowy”, czyli myślę co przygotować, aby na drugi dzień zapakować do pudła… Read More

Duszonka z karkówką czyli zapiekanka w garnku

W ten weekend ma nastąpić poprawa pogody, jednak dzisiejszy dzień jest bardzo zimny. W takie dni najlepiej sprawdzają się gorące i syte dania. Zapiekanki są świetnym rozwiązaniem, bo jedyne czego od nas wymagają, to mycie i krojenie produktów, reszta robi się już sama. Klasyczna duszonka powinna powstać w żeliwnym garnku, nad ogniskiem. W jej skład wchodzą zawsze ziemniaki i kapusta, dla smaku dodaje się często boczek, a dla koloru buraczki. Moja wersja krąży.. Read More

Razowe stromboli ze szpinakiem

  Są takie dni, jak dziś, szare, bure, mokre i nieprzyjazne. Co bardzo chętnie wtedy robię? Piekę coś drożdżowego, nieważne jest wtedy do końca co to będzie. Chodzi o ciepło jakie wtedy powstaje i zapach wypełniający każdy zakamarek. Można w czasie kiedy piecyk robi resztę roboty usiąść pod kocykiem z kubkiem gorącej herbaty lub kakao i oddać się błogiemu nicnierobieniu. Jako, że ostatnio pochłaniam szpinak w sporych ilościach, mam go często.. Read More

Białkowe racuchy z otrębami owsianymi

  Nie będę od wstępu pisać, że kocham racuchy, bo to wiecie, ale też nie znam osoby która by ich nie lubiła. Nie lubię za to jak wiele znanych mi osób wyrzucania jedzenia. Dziwnym zbiegiem okoliczności zostały mi 3 białka z jajek i długo się zastanawiałam co z nich poczynić. Miał być białkowy omlet z warzywami, albo białka z karmelizowaną cebulką, cienki omlet białkowy a’la naleśnik, ale ostatecznie stwierdziłam że.. Read More

Zestawy do pracy 19

Dzisiejszy poniedziałek przywitał mnie deszczem, ciemnością, chorobą Młodego, ale i okrągłą liczbą Lików na Facebooku. Czyli nawet dżdżysty poniedziałkowy poranek może mieć jakieś pozytywne strony! Miniony tydzień był dla mnie krótszy, bo w związku z pasowaniem Młodego w przedszkolu wzięłam sobie wolne. Pasowanie wprawdzie przebiegło fatalnie, w spazmach histerycznego płaczu, szlochu i tarzania się po ziemi. Tak moje dziecię nie lubi publicznych wystąpień. Cóż, bywa. Ja też nigdy nie byłam zwierzęciem.. Read More

Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem i łososiem

  Kocham zapiekanki! Tak sobie powinnam nad łóżkiem, stołem i na czole 🙂 Nie wiem dlaczego, ale mogę nie jeść wielu rzeczy, ale raz na jakiś czas muszę uruchomić piekarnik i nawrzucać do niego coś dobrego. Co dokładnie kocham w zapiekankach? Są aromatyczne, szybko się je przygotowuje, a potem to już „same się robią”, smaki w nich cudownie się łączą w jeden wspólny, można je odgrzewać, brać na wynos, a przede.. Read More

Pieczone płatki owsiane, a’la granola

  Kto choć raz w życiu spróbował granoli, pokocha ją od pierwszego kęsa. Nie ma chyba osoby, nie lubiącej tej przyjemnej chrupkości i słodyczy. Dodatkowo świadomość, że zawiera płatki owsiane podnosi nas na duchu, bo wiemy, że są zdrowe, pełne błonnika i ogólnie świadomy człowiek powinien je jeść. Ta owsianka powstała przypadkowo. Miały powstać batoniki owsiane, ale coś pokopałam w proporcjach i nie trzymały stanu skupienia 🙂 Wyszło bosko, bo.. Read More