JustInka

Dziękuję za odwiedziny. Dzięki Wam i Waszym opiniom mój blog kulinarny ewoluuje, a ja wciąż uczę się nowych rzeczy i wkraczam na nowe terytoria.

Lody jagodowo-malinowe

  Jak lato to muszą być lody! Taka jest moja dewiza. A tak całkiem serio, to lody mogłabym jeść non stop. Nawet kiedyś zastanawiałam się nad lodową dietą, ale podświadomie wiedziałam, że to niemądre i zrezygnowałam. Moje dziecię chyba ma po mnie i moim Małżu uwielbienie do tych lodowych deserów, dlatego postanowiłam w odrobinie słodyczy zamknąć nieco witamin. Wiem, że domowe lody nie są ani smerfowe, ale colowe, ale mogą.. Read More

Koktajl jagodowy

  No i pogoda lekko się popsuła. Piszę lekko, ale jest ogólnie beznadzieja! Leje, ochłodziło się, no prawdziwe polskie lato! Ale jak dla mnie wszystkie smutki zostaną przegnane kiedy jakieś małe co nieco pojawi się na horyzoncie. Jagodowy koktajl to zaraz po jego truskawkowej wersji mój ulubiony wakacyjny deser! Wiem, teraz się mówi, shake, smoothie itp, ale to dla mnie na zawsze pozostanie koktajl, jak za dziecinnych lat babcia na.. Read More

Drożdżowe placuszki z jagodami

  Ostatnie dni rozpieszczają nas prawdziwie tropikalną pogodą. W tak ciepłe letnie dni nie ma się ochoty na ciężkie dania. Myślimy o lekkich posiłkach, łatwych w przygotowaniu i smakujących latem. Tak właśnie smakują te placuszki. Są lekkie, puszyste i pełne jagodowych piegów. W sam raz na śniadanie, późny obiad, dodatek do naszego lunchboxu czy kolację.   Drożdżowe placuszki z jagodami Składniki 2 jajka( duże wiejskie) 2 szklanki mąki pszennej (.. Read More

Jagodowy twarożek niskotłuszczowy

  Jeszcze do niedawna objadałam się bezkarnie truskawkami, a dziś królują u mnie w kuchni i na talerzu jagody. Był okres, kiedy nie cieszyły się one moją zbytnią sympatią. Na szczęście wszystko mi przeszło i teraz mogę je jeść pod każdą postacią! Dziś mam dla Was pyszną propozycję do letnich kanapek czy naleśników, jagodowy twarożek. Ci liczący kalorie mogą spać spokojnie, użyłam chudego twarogu, więc nie pójdzie nam w boczki… Read More

Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami to dla mnie symbol lata. Zdarza mi się je mrozić i jeść je poza sezonem, ale zwykle jest to jeszcze przed końcem wakacji. Jagody same w sobie nie są dla mnie jakimś nadzwyczajnym owocem, ot takie tak granatowe kuleczki, jednak w pierogach, naleśnikach czy letnich ciastach nabierają smaku, a daniu dodają charakteru. Moje dziecko mimo niechęci do jagód, w tej formie trochę ich zjadło, ale za każdym.. Read More

Śniadania do pracy 5

Jednak to prawda, z czasem powtarzane czynności wchodzą nam w krew 🙂 Dziś nie wyobrażam sobie dnia w pracy bez mojego żelaznego zestawu! Chyba umarłabym z głodu i poszła objadać się czymś niezdrowym. Wiem, że u mnie głównie warzywnie owocowo, ale mam takie założenie, że unikam tłuszczy zwierzęcych, poza tym chcę czerpać z sezonu letniego pełnymi garściami. Zestawy śniadań do pracy Jedzenie na wynos #5 Chudniemy w biurze #12 PONIEDZIAŁEK.. Read More

Sernik z wiśniami z kokosową posypką

  Ja wiem, że lipiec, wakacje to ciasta powinny być z owocami sezonowymi. Maliny i jagody wszak królują, ale i wiśnie już się pojawiają gdzieniegdzie. Do mojego sernika dodałam jednak wiśnie ze słoiczka, takie zasypane cukrem. Jednak spokojnie można dodać wiśnie lub czereśnie surowe. Owoce te stanowią bowiem kolorystyczne urozmaicenie, a na surowo przełamią nieco słodycz ciasta.   Sernik z wiśniami z kokosową posypką Składniki masa serowa 1 kg sera twarogowego.. Read More

Ciasto owsiane z bananami i amarantusem

  To ciasto powstało zupełnie przypadkiem. Przypadkiem banany leżały, a że ich skórka była już prawie czarna nikt nie chciał ich jeść. Szkoda mi ich się strasznie zrobiło i ukręciłam szybki placek. Dodałam odrobinę drożdży, bo proszek wyszedł 😉 Ciasto powstało w ogromnej przewadze na mące owsianej i powiem szczerze, że coraz bardziej się do  niej przekonuję. Placek ten pokrojony w kostkę lub wąskie prostokąty spokojnie może być nam posłużyć jako.. Read More