JustInka

Dziękuję za odwiedziny. Dzięki Wam i Waszym opiniom mój blog kulinarny ewoluuje, a ja wciąż uczę się nowych rzeczy i wkraczam na nowe terytoria.

kurczak z curry

Posted on 14/05/2013

Bywają obiady które zawsze gotują się za długo, za wolno i są zbyt pracochłonne. Dzisiejsza propozycja, to odsłona kurczaka, w ekspresowym tempie: Chicken curry podwójna pierś z kurczaka mała cebula ( lub kilka dymek) 2 ząbki czosnku sól pieprz domowa vegeta 1.5 łyżeczki curry płaska łyżeczka słodkiej papryki pół łyżeczki kurkumy mleko kokosowe ( lub po prostu rzadka śmietana) mąka pszenna odrobina kolendry i natki Ryż lub ulubiony makaron, lub.. Read More

Zielona wege rolada :)

Posted on 09/05/2013

To moje ulubione danie na przyjęcia. Dotychczas przygotowywałam je z łososiem, ale postanowiłam zrobić wersję dla tych co mięsa jednak nie jedzą. I to był właśnie przysłowiowy strzał w dziesiątkę! Danie lekkie i wiosenne. Już mam w planie kolejne odsłony roladki 🙂 Dziś wersja szpinakowa z wypełnieniem rzodkiewkowym 🙂 Wege green roll opakowanie szpinaku mrożonego ( u mnie liście) 450g 4 jaja łyżka mąki ( u mnie kukurydziana) sól pieprz.. Read More

Pełnoziarniste placki bananowe

Posted on 08/05/2013

Wreszcie piękna pogoda za oknem! u nas niestety mała przychodnia, bo zimny i deszczowy majowy weekend spowodował mega katar u Młodego, ale jak głosi tekst polskiej piosenki: „…po nocy przychodzi dzień, a po burzy spokój…”. Czekam więc na ten spokój. No ale przecież ważne że taki przedłużony weekend jednak wpada, niezależnie od aury. Każdy rodzic wie, że taki dłuższy wypoczynek przydaje się na tzw. przełomowe momenty. U nas to było.. Read More

Bardzo czekoladowe Brownie :)

Posted on 06/05/2013

Dziś obiecane jeszcze w sobotę na Facebooku Brownie. Przepisu nie mogłam znaleźć jednego, u każdego coś inaczej! Wkurzyłam się nieźle i postanowiłam wziąć sprawy we własne ręce i swoją wizję! Wiem, to ciasto to w sumie nie ciasto a zakalec, ale każdy mówi że pyszny w ogóle. Więc mimo alergii na kakao postanowiłam przetestować! Przeszukałam szafki ile czego mam ( bo sobota długiego weekendu ubiegła pod znakiem wyjadamy zapasy, na.. Read More

Torcik kawowo czekoladowy z dodatkiem kajmaku = dekadencja :)

Posted on 30/04/2013

Dzisiaj obiecany już jakiś czas temu torcik 🙂 Czy mogę coś o nim powiedzieć? Tak, to czysta dekadencja! Rozpusta w czystej postaci! Wiem, na wiosnę powinnyśmy dbać o linię, jeść same warzywka, sałaty i popijać je wodą z cytryną i pieprzem. Ja to wszystko wiem, bo przecież większość diet, nowinek i zasad prawidłowego odżywiania mam w małym palcu. Ale ludzie, idzie wiosna! A wiosną się trzeba cieszyć. A mnie najbardziej.. Read More

Domowe masło orzechowe

Posted on 25/04/2013

Wczoraj zostałam przyłapana przez Olka z FitGeek’a że obiecane jakiś czas temu info o domowym maśle orzechowym nie pojawiło się przez moje łakomstwo. Wczoraj czym prędzej ratowałam to co zostało z kolejnej porcji i galaretki przygotowanej do niej. Masło orzechowe kupne jakoś nigdy mi nie pasuje, bo za słone, bo za grudkowate, bo zapycha, bo zawsze coś! Swoje robię 100% orzechowe. Kupuję orzeszki ziemne prażone ( ale nie solone!) i.. Read More

Cytrusowiec – czyli pyszne ciasto cytrynowo pomarańczowe

Posted on 24/04/2013

Dziś przedstawię przepis na obiecane na Facebooku ciasto cytrusowe 🙂 Jest to taka moja zmodyfikowana wersja babki cytrynowej i kremu cytrynowego czyli lemon curd, ale też po mojemu 😉 Cystrusowiec 4 jajka 1,5 szklanki mąki 1 szklanka cukru sok i skórka z dużej cytryny 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka oleju Przepis dostałam od mamy a mama robiła go wg zaleceń mojej babci. To co.. Read More

Truskawki !

Posted on 23/04/2013

Kwiecień ma się już ku końcowi i już nie mogę się doczekać aż pojawią się pierwsze POLSKIE truskawki. Podkreślam słowo polskie, gdyż w weekend dałam się skusić i kupiłam jakąś Hiszpańską wersję. Nie były niedobre, ale do naszych się nie umywają. Jaka jest wasza ulubiona forma truskawek? W cieście, koktajlu, z cukrem i śmietaną, czy może z jakimś wytrawnym dodatkiem? No a może jesteście po mojej stronie i jecie w.. Read More