Dziś Wielki Czwartek, a więc ostatnie chwile by zdecydować co upieczemy na święta. Jeżeli ktoś nie czuje się mistrzem cukiernictwa z pewnością ucieszy się na wieść, że istnieje przepis na babkę, którego nie sposób zepsuć. Ciasto jest puszyste, wilgotne i na prawdę smaczne!

Babka łatwa

składniki:

5 jaj

200 g masła ( rozpuszczone)

szklanka cukru

1 i 1/2 szklanki mąki ( pól na pół ziemniaczanej i pszennej)

esencja waniliowa ( łyżka)

łyżka cukru waniliowego

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo

tabliczka czekolady mlecznej

łyżka masła

łyżka śmietanki 30%

Jaja ucieramy z cukrem ( ja robię to mikserem!) do uzyskania białej puszystej masy. Powoli wkręcamy mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier waniliowy, esencję waniliową i rozpuszczone masło. Masę przelewamy do wysmarowanej tłuszczem formy. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 35-45 minut – wszystko zależy od wysokości i rozmiaru formy.

Po ostudzeniu polać czekoladą rozpuszczoną z łyżką masła i śmietanki. Udekorować wg. waszej inwencji.

Dla porównania przejrzyjcie też przepis na babkę cytrynową i sami zadecydujcie która lepiej Wam odpowiada.