Lubicie babeczki?? A kajmak?? To taka wersja mazurka ( wykonanie oczywiście miało miejsce na Wielkanoc 🙂 ) Ciasto kruche – podstawowe: 2 szklanki mąki pszennej kostka masła ( nie lubię margaryny) 5 żółtek( miałam małe jajka – takie normalnego rozmiaru 4 szt.) 3/4 szklanki cukru( lub szklanka cukru pudru) Ciasto zagniatamy w kulkę i wkładamy na ok 1 godzinę do lodówki( minimum 15 minut w zamrażalniku). Wyciągamy na blat, porcjujemy.. Read More
Moje ukochane … drożdżowe :)
Idą święta… Proponuję pyszne ciasto drożdżowe. Często takie robię, choć jest z nim nieco zachodu. Drożdżowe zaparzane. Pycha 🙂 Składniki: 3 szkl mąki 1 szkl mleka ( gorące) 1 szkl cukru 15 dag masła ( rozpuszczone, ostudzone i nie margaryna) cukier waniliowy 5 dag drożdży 2 całe jaja 4-5 żółtek ulubione bakalie Szklankę mąki i szklankę cukru zalewamy wrzącym mlekiem i mieszamy. Kiedy lekko przestygnie dodajemy rozdrobione drożdże i odstawiamy.. Read More
Mój ukochany „ulepek”
Dziś bardzo szybko, na bardzo szybkie ciasto ( kóre niestety musi ok doby poleżeć) Z mamą nazywamy je „Ulepek” Bo jest niezmiernie słodkie, ale pyyyyszne. Np. do mocnej kawki. Ciasto kruche – nic specjalnego. Zwykłe. Tylko pieczemy je na dużej blasze ( u nas na tej wielkiej z piekarnika) podzielone na 2 części. Później lepimy je razem: bita śmietana ( oczywiście ubijana samemu a nie jakiś syntetyk) domowy.. Read More
Tłusty czwartek inaczej :)
Jako że dziś tłusty czwartek należy zjeść coś słodkiego i kalorycznego 🙂 Ponieważ lekarz zabronił mi jeść tłustych i ciężkostrawnych potraw postanowiłam dostosować dzisiejsze menu do potrzeb swojego żołądka 🙂 Dziś: Almond muffins Tak uwielbiam muffiny. Po południu będą kolejne. Z nadzieniem 🙂 Ta to moja wariacja nt. migdałowych babeczek. Spód to tradycyjne muffinkowe ciasto ( każdy ma swoje ulubione, więc nie narzucam – jedyne co należy przygotować połowę porcji,.. Read More
My little chocolate sin…
Tak tak wiem. Początek roku, to czas, kiedy mamy najwięcej (jeszcze) samozaparcia w dążeniu do naszej idealnej figury. No ale czasem każdy czasem błądzi 🙂 Oto mój czekoladowy grzeszek 🙂 Ciasto: 8 jajek 1 szklanka cukru pudru szczypta soli 1 szklanka mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao ( ja dałam takie rozpuszczalne typu nesquick) 2 łyżki miodu Robimy tak jak z biszkoptem.. Read More
Delicious cake
Very simple and delicious – as the name state Ingredients: Dough 4 eggs 1 cup flour 1 cup sugar ( nay be slightly less) 1,5 tablespoon oil 1 tablespoon vinegar 1,5 teaspoon baking powder favourite flavour ( orange or lemon zest is best) cream 200g butter 2 vanilla puddings sugar – as given on pudding recipe 650 ml milk decoration: sliced almont 2 handful sugar favourite jam.. Read More
Muffin’ round the World !!!
I’m sure you all know muffins. World has gone totally crazy about them. But do you know their origin? The muffins we know and eat today come from USA, but their old grandfather comes from Great Britain. They were served during popular „five o’clock” and did not look any how to nowadays. They were thick pancakes fried on pan and served with butter and sweet or salty additions (.. Read More
6th December – Saint Nicholas Day
Today is the 6th December, the 341st day of the year and… Saint Nicholas Day !! On that occasion I’ve decided to make a small surprise to my relatives ( those small one especially!) I have made biscuits!! Almond butter biscuits: 3 cups (250ml) of flour 1cup(250ml) of sugar half of package of almond flakes 1.5 teaspoon of baking powder 325grams of butter All the ingredients mix into.. Read More