Szarlotki kochają chyba wszyscy, mali i duzi. Dlaczego? Bo jabłka są smaczne i zdrowe, a ciasta z ich dodatkiem są nie tylko smaczne, ale i zdrowe, bo nie wymagają dodawania dużej ilości cukru, ani kremów. Są słodkie i wilgotne, czyli takie jak deser idealny powinien być. To ciasto po raz pierwszy zrobiła moja mama. Przepis nie był jej autorski, jednak kiedy mi przekazywała co i jak robiła po kolei jakoś.. Read More
Lubię słodkości! Kto ich nie lubi? Nawet mój tato, który nie jest fanatykiem słodyczy w niedzielę do kawy lubi zjeść ciacho. Ostatnio naszła mnie ochota na ciacho w dniu, kiedy nie miałam chęci do stania w kuchni. Co robi się szybko? Kruche ciasto! Składniki zawsze są w lodówce, a ciasto smakuje wybornie. Upiekłam 2 blaty, jeden waniliowy, drugi kakaowy, przełożyłam je dżemem porzeczkowym i wierzch obłożyłam masą budyniową. W zasadzie,.. Read More
Luty nadal jest dla nas łaskawy jeżeli chodzi o pogodę, jednak pozytywnej energii i endorfin nigdy dość! Moim skromnym zdaniem nic tak nie poprawia nastroju, jak kawałek czekoladowego ciasta. Dawne murzynki wypiekane przez mamy i ciocie odeszły nieco do lamusa na rzecz modnych i wszechobecnych Brownie. Nie mówię, że to złe ciasto, bo sama je uwielbiam, ale dawnego murzynka warto odświeżyć i przywrócić na salony. Dziś w wersji babki z.. Read More
Dziś dzień babci, jutro święto dziadków, jak uświetnić ich dzień? Ja swoich własnych dziadków już niestety nie mam, ale Młody ma komplet, plus pradziadków. Jak uświetnić ich święta? Domowe wypieki będą w sam raz! Nie ukrywam, że ogromną inspiracją przy procesie powstania tego sernika była „Kwestia Smaku”, ale przecież nie ma nic złego w korzystaniu z dobrych wzorców! Nie byłabym jednak sobą, gdybym nie zrobiła go nieco po swojemu. Sernik.. Read More
Te bułeczki popełniłam w weekend w przypływie „mam ochotę na coś słodkiego, ale nie mam nic pod ręką”. Miewam takowe napady od czasu do czasu. Co począć, tylko przygotować coś pysznego! Miało powstać kilka większych bułek, takich klasycznych drożdżówek, ale ciasto zarobiłam nieco rzadsze niż planowałam. Tak uratowałam sytuację, bo przecież grunt to nie tracić zimnej krwi! Świeża drożdżówka, waniliowy serek i żurawina. Czy mogłam chcieć więcej? No i oczywiście.. Read More
Tak jak obiecałam na FB w tym tygodniu przepis na sernik. Nie mogę sama wytłumaczyć sobie dlaczego, ale akurat sernik ma w sobie wiele sprzeczności. Może być i prostym ciastem na imieninach i cioci, jak i wyśmienitym dekadenckim ciastem, którego każdy kęs będzie nas przenosić na coraz wyższe poziomy smakowych rozkoszy. Moja dzisiejsza propozycja to sernik bez spodu niski, gęsty i lepki, z dodatkiem mascarpone i tłustej śmietany, a do tego.. Read More
Tak wiem. Ogarnęło mnie ciasteczkowe szaleństwo! Nie wiem kiedy się zakończy, ale takie szaleństwo nie jest przecież złe. Dzieciaki zajęte dekorowaniem i układaniem ciastek w pudełkach, a rodzice mogą spokojnie usiąść przy herbatce i rozkoszować się wolną chwilą. Zdecydowanie na święta musi być dużo i więcej ciasteczek! Dzisiejsza propozycja powstała na kanwie przepisu na cytrynowe herbatniki. Skórkę i sok z cytryny zastąpiłam pomarańczową i w sumie bardzo mnie efekt końcowy.. Read More
Ciąg dalszy pieczenia ciasteczek. Za to lubię święta, za ten aromat unoszący się w całym domu. W tych ciasteczkach też mi Młode pomagało. Wciskał do każdego migdał. Zabawy było co niemiara 🙂 Kruche ciasteczka z mielonymi migdałami rozpływają się w ustach. W sam raz do świątecznego kubka kakao ! Ciasteczka migdałowe Składniki na ok 40 sztuk 200 g miękkiego masła 100 g cukru pudru ekstrakt waniliowy 250 g.. Read More