JustInka

Ciasteczka imbirowe z cynamonem

  No kochani, święta już za tydzień, więc czasu coraz mniej. Dla wprowadzenia w nastrój całej rodzinki rozpoczęłam świąteczne pierniczenie 🙂 Ciasteczka na święta być muszą! To genialny pomysł dla rodziców, bo lepienie kuleczek z ciasta to świetna zabawa dla małych kucharczyków. Te ciasteczka znalazłam na stronie magazyn-kuchnia.pl . Wg ich przepisu powinno wyjść 50 sztuk, mnie wyszło ich prawie 70! Nie dodałam kardamonu i zmieniłam lekko przyprawy. Ogólne wrażenia?.. Read More

Drożdżowe z makiem

Ktoś kto odwiedza mojego bloga po raz któryś wie, że na punkcie ciasta drożdżowego mam bzika, kota, fiksum dyrdum, itp.  No ale dla tych, którzy są tu po raz pierwszy polecam moje drożdżowe wariacje: Szybki keks na drożdżach Placek drożdżowy z żurawiną Bananowy chleb drożdżowy Drożdżowe babeczki pełnoziarniste Ciasto drożdżowe topione   Dodatkowo na blogu sporo jest drożdżowych wariacji wytrawnych, ale to przecież nie wpis o wpisach, tylko o drożdżowym! .. Read More

Szybki keks na drożdżach z kolorowym ananasem

  Nie lubię marnowania jedzenia. Nie wiem czemu, ale staram się zawsze tak gospodarować zawartością szafek kuchennych i lodówki, aby jak najmniej rzeczy się przeterminowało. Macie jakiś system? Ja regularnie sprawdzam zapasy, ale przede wszystkim staram się nie chomikować nadmiaru artykułów spożywczych. Ale wiadomo, czasem zdarzy się, że takie dajmy na to białka jajek zostaną w nadmiarze. Co z nimi począć? Bezy nie chciałam robić, smażone białka kojarzą mi się.. Read More

Tort z kremem z bitej śmietany i mascarpone z dodatkiem wanilii i nutą mandarynek

No i stało się. W miniony piątek stuknął mi kolejny roczek 🙂 A taką okazję należy uczcić. A najbardziej odpowiednim środkiem na taką uroczystość jest tort. Przeglądałam całą masę przepisów, ale postawiłam na prostotę. Bita śmietana, serek mascarpone, płatki migdałowe, wanilia i nuta mandarynki w nasączeniu płatów biszkopta. Niby proste, ale smaki przepełniają się nawzajem, by po chwili eksplodować w ustach.  A więc do dzieła!   Tort z kremem z.. Read More

Ciasto czekoladowe z kremem waniliowym

Lubicie słodkości? Po o ja pytam, kto ich nie lubi, szczególnie jeżeli są z dodatkiem czekolady! Takie delicje długo nie utrzymają się na paterze. W związku z nadchodzącymi jesiennymi chłodami upiekłam sobie ciasto czekoladowe, ciężkie, aż gęste. Do tego jeszcze krem waniliowy. Słodki, aksamitny, nadający całości łagodności, ale jednocześnie dopełniający smaku.   Ciasto czekoladowe z kremem waniliowym Ciasto: 3 jajka 3/4 szklanki cukru 2 szklanki mąki łyżeczka proszku do pieczenia.. Read More

Placek drożdżowy z żurawiną

To ciasto, to uboga wersja ciasta drożdżowego, wykonywana szybko. Ciasto w konsystencji jest znacznie cięższe od mojego ukochanego drożdżowego pieczonego na każde święta. Czas wyrastania ciasta zajmuje tyle ile rozgrzewa się piekarnik, więc same widzicie, jakie to proste. Placek drożdżowy z żurawiną 3 jaja 2,5 szklanki mąki 2/3 szklanka cukru 100 g rozpuszczonego masła 40 g drożdży (świeżych) 2/3 szklanki letniego mleka 2 garście ( tyle ile zmieściło mi się.. Read More

Biszkopt z kremem czekoladowym, rumem i galaretką z malin

  Ten deser to pożegnanie lata i sezonu na maliny. Poza sezonem można owoce zamienić na zwykłą galaretkę, lub ptasie mleczko. Deser wyłącznie dla dorosłych, bo krem czekoladowy zawiera rum. Powiecie, że nie lubicie ciast z alkoholem? Ja też nie lubię, a to ciacho pokochałam! Cienki biszkopt, wytrawny krem czekoladowy i cierpka galaretka. Nie jest to propozycja, dla miłośników bardzo słodkich smakołyków, ale z pewnością nie przejdziecie obok niego obojętnie… Read More

Jogurtowe ciasto z malinami

  Po moim debiucie z ciastem jogurtowym z morelami i borówkami ostro wzięłam się za jego ulepszenia. Po pierwsze zamiast moreli, przez pomyłkę zostałam obdarzona brzoskwiniami, które nie chciały za nic odchodzić od pestki! No i nie miałam borówek. Dlatego postała wersja ciasta jogurtowego z malinami. Ciasto jogurtowe z malinami Składniki na blachę 24×36 cm 5 jaj 300 g cukru 320 g mąki 200 g jogurtu naturalnego 120g oleju 3 płaskie.. Read More