Kotlety z kaszy jaglanej ze szczypiorkiem

Dziś cały dzień nucę pod nosem Korę ” Wyjątkowo zimny Maj”. Deszczowy i pochmurny. Ciężko w takie dni mieć ochotę na cokolwiek, ale nie wiem jak to się dzieje, w takie chłodne dni apetyt dopisuje najbardziej. Ponieważ moje dziecko bardzo lubi kotlety muszę mu je często przygotowywać. Nie chcę, aby w jego diecie było za dużo mięsa, bo jak mówi stare przysłowie „co za dużo to niezdrowo„, dlatego postanowiłam odczarować.. Read More

Kompot z rabarbaru

  Przy okazji smażenia racuchów ugotowałam też ogromny garnek kompotu z rabarbaru. Uwielbiam go. Jest kwaskowy i przez to cudownie gasi pragnienie! Może być z powodzeniem zastąpić wszelkiego rodzaju napoje. Cierpki, cudowny i przenoszący nas w krainę dziecięcych wspomnień.     Kompot z rabarbaru Kuchnia z dzieckiem #16 Składniki: Na każdy litr wody daję 1 gałązkę rabarbaru, ćwiartkę jabłka, 2-3 wiśnie i łyżkę cukru. Jabłko łagodzi kwaśny posmak, a wiśnia.. Read More

Drożdżowe racuchy z rabarbarem

Lubicie rabarbar? Kiedyś go nie znosiłam. Uważałam że jest kwaśny i nadaje się tylko do walki z uporczywą obstrukcją. Jednak dzięki kochanej mamie odkryłam jego urok, to ona upiekła wspaniały placek z rabarbarem i od tego momentu co roku katuję rodzinę wypiekami z rabarbarem. Kiedy w sobotę znalazłam pęczek, a raczej pokaźny pęk rabarbaru od razu wiedziałam co z niego powstanie: kompot! No ale trochę zostawiłam i postanowiłam poeksperymentować i.. Read More

Pizza we włoskim stylu z ogromną pomocą dziecka

Dzieci to nasza przyszłość. Nasz kapitał o który musimy zadbać. W mojej ocenie za mało uwagi wiele osób przykłada do zajęć dzieci w domu. Najczęściej kiedy mama gotuje, dziecko nam trochę przeszkadza, pałęta się pod nogami i odwraca uwagę od najważniejszego, od pracy. Czy macie sposób na zajęcie młodego człowieka, którego rozpiera energia, a ciekawość świata powoduje lawinę pytań i ogromną chęć „pomagania” mamie? Ja mam na to jedno rozwiązanie,.. Read More

Porzeczkowo-orzechowy serek do chleba

  Serki i pasty do chleba to mój konik. Lubię kanapki i dieta białkowa nie ma u mnie szans. Wielu rzeczy mogę sobie odmówić, ale chleba? To barbarzyństwo! No ale chlebek musi mieć to COŚ, to cudowne smarowidło. Do tej pory ukazał się dopiero jeden słodki serek na blogu, serek orzechowy z dodatkiem miodu.  Ten dzisiejszy jest słodko-kwaśny, delikatna cierpkość pochodzi z dżemu z czerwonej porzeczki, smak łagodzi domowe masło.. Read More

Kruche ciasteczka z czekoladą

Cudowny ranek nas powitał. Wiosna w całej swej okazałości zajrzała słonecznie w okna mojej sypialni. Aż chce się wstawać kiedy tak jasno na dworze. Poranki wprawdzie jeszcze chłodne, ale w powietrzu czuć już wiosnę, wiatr niesie śpiew ptaków. Jest bosko! Dziś z tej radości zabrałam do pracy kilka przygotowanych z Młodym kruchych ciasteczek. Nazwaliśmy je brzydkie, bo takie wyszły na oko, ale w smaku cudowne. Rozpływające się w ustach z.. Read More

Koktajl bananowo malinowy

Powoli wracam kochani. Ależ mi ten WordPress napsuł krwi. Jest jednak i plus całej zaistniałej sytuacji, a mianowicie moje odświeżone podejście. Wszak wiosna już tuż tuż, a ja tu jeszcze za śniegiem tęsknię. Nie żebym lubiła zimę i towarzyszące jej mrozy czy śniegi, jestem jednam mamą niespełna czteroletniego obywatela, który rozpacza. Nie dalej jak wczoraj Młody ze śmiertelnie poważną miną powiedział: „Dziwna ta zima mamusiu. Czy doczekamy się śniegu? Sanki.. Read More

Drobiowe pulpety w sosie pomidorowym

Pewnie każdy z was ma swoje obiadowe hity, takie, które gwarantują dosłowne wylizanie talerzy. U mnie takim pewniakiem są pulpety w sosie pomidorowym. Mięso jest z piersi kurczaka, ale nie obawiajcie się, spory dodatek bułki powoduje, że są mięciutkie i wilgotne. Jak puszek! A sos pomidorowy jest gładki, kremowy i aromatyczny od ziół! W nim moje dziecko nie widzi kudłów ( natki i czy innej zieleniny), z nim zjada ziemniaki… Read More