Manakeesh

  Manakeesh, arabska pizza. Takie właśnie h asło wyrzuciła mi wyszukiwarka, kiedy się o to zapytałam. Hmm niewiele mi to powiedziało. Dodatkowo, wyczytałam, że kluczem do tego smaku jest przyprawa za’atar.  Jak zwykle pomoc przyszła ze strony świata wirtualnego, ale całkiem realny za’atar zakupiłam na straganie w czasie dożynek! Pieczenie manakeeshu odbyło się z okazji wirtualnego gotowania. Prowodyrem była jak zwykle Panna Malwinna , a poza nią i mną arabskie chlebki.. Read More

Flatbread z patelni ze szczypiorkiem

W poniedziałek na blogu Filozofia Smaku Panna Malwinna dodała przepis na Flatbread z patelni , a ja od razu poczułam, że to jest to! To co będzie hitem, i nie pomyliłam się ani, ani. Jak tylko przygotowałam pierwszy placuszek, mój T. razem z Młodym zaczęli go sobie wyrywać. Możecie uznać, że przesadzam, ale sami spróbujcie. Mimo iż nie trzymałam się ściśle przepisu, bo nie miałam wszystkich składników, to chlebki wyszły.. Read More

Orzechowe nalesniki

Tak od razu zacznę , ze mimo mojej nieustannej diety, jadam w zasadzie wszystko na co mam ochotę 🙂 Staram się trzymać jednak jednej złotej zasady: jedz z głową! Znaczy to mniej więcej tyle, ze jeżeli mam chętkę na małe co nieco, to jem kawałeczek czegoś słodkiego, czy innego rodzaju smakołyka zanim mój mozg zacznie fantazjować o jeszcze gorszych rzeczach 🙂 Czyli kiedy mama zrobi pycha ciasto, albo aromatyczna zapiekankę,.. Read More

Heaven!!

Z czym kojarzy mi się czerwiec i początek lata? CZEREŚNIE!!! U rodziców stoi pokaźna czereśnia, niestety to już prawie prehistoria. Ta odmiana jest już nieuprawiana praktycznie. A drzewo nasze ma na oko 40 lat!!! Niestety z roku na rok ma coraz mniej owoców i liści. Wczoraj dostałam od kuzynki pyszne czereśnie z jej ogrodu. Małe, soczyste i piekielnie słodkie. Długo się nie zastanawiałam. Złapałam za drylownicę i do dzieła! Kruche.. Read More

Pierogi z mięsem z rosołu

Nie wiem jak u Was, ale u mnie w niedziele zawsze jest mięso z rosołu, którego nikt nie chce jeść ( szczególnie jak to indyk). Więc dziś dla moich milusińskich pierogo z farszem mięsno-warzywnym: Składniki: Casto – 2 szkl mąki pszennej 1 szkl gorącej wody 1 łyżka masła szczypta soli Farsz- mięso i warzywa z rosołu surowa cebula, ząbek czosnku ulubione zioła sól i pieprz   Mąkę przesiewamy, wrzucamy do.. Read More

Domowej roboty tortilla z kurczakiem

Lubicie domowe fast foody?Jeżeli tak to ten przepis jest dla Was. Ale nie zdziwcie się, bo jeżeli mam być szczera, to szybka kuchnia, to to nie jest. Nazwałabym to raczej ?slow food’em?, ale jeżeli się zdecydujecie, to nie pożałujecie. Wierzcie mi. WARTO!!!   Składniki:   tortille   3 szklanki mąki ( jeżeli nie jecie glutenu to może być kukurydziana) 1 szklanka wrzątki łyżka masła szczypta soli   Do miski z.. Read More

Placki z bananami

Bananowe placki Ostatnio króluje u nas Elmo odcinek o bananach, dlatogo postanowiłam zrobić bananowe racuchy 🙂   Do ich wykonania skłoniła mnie brązowiejąca już mocno skórka bananów na półce.   2 jajka szklanka mleka szklanka mąki łyżeczka drożdży instant cukier waniliowy ( ok 2 łyżeczek) 2 banany   Wiadomo wszystko miksujemy i odstawiamy aby mąka wchłonęła mleko. Po ok 15 minutach sprawdzamy, jak bardzo zgęstniało. Dodajemy pokrojone w kawałeczki banany.. Read More

Moje ukochane … drożdżowe :)

Idą święta… Proponuję pyszne ciasto drożdżowe. Często takie robię, choć jest z nim nieco zachodu. Drożdżowe zaparzane. Pycha 🙂 Składniki: 3 szkl mąki 1 szkl mleka ( gorące) 1 szkl cukru 15 dag masła ( rozpuszczone, ostudzone i nie margaryna) cukier waniliowy 5 dag drożdży 2 całe jaja 4-5 żółtek ulubione bakalie  Szklankę mąki i szklankę cukru zalewamy wrzącym mlekiem i mieszamy. Kiedy lekko przestygnie dodajemy rozdrobione drożdże i odstawiamy.. Read More